【10月糖廠街市集啤酒節】15間本地釀酒廠&攤位美食介紹｜必試限定啤酒：自家農場班蘭奶昔IPA
太古坊糖廠街市集啤酒節將於10月12日至14日強勢回歸，匯聚15間本地啤酒釀酒廠，四小時無限量供應逾70款全港最佳手工啤酒及精選佳餚，現場更有多款精選啤酒遊戲。今年啤酒節與本地初創「升級再造」BREER 釀酒廠聯乘推出班蘭奶昔IPA，選用採自太古坊的自家天台農場 The Loop的班蘭葉，帶大家展開一場好味好玩又有意義的開心啤酒之旅！
糖廠街市集 - 啤酒節2023 日期及時間：2023年10月12日及13日（星期四及五）下午6時至10時2023年10月14日（星期六）下午12時至4時 & 下午6時至10時地點：鰂魚涌英皇道979號太古坊二座太古公園以下為你介紹參與釀酒廠及其推薦啤酒！
Breer：Breer Pandan Milkshake IPA
BREER 釀酒廠採用麵包店剩餘的麵包代替大麥，自家釀製出獨一無二的啤酒。他們更在標籤印刷上使用大豆油墨，並將用完的穀粒送到香港農場作為動物飼料。BREER 為啤酒節特別釀製班蘭奶昔 IPA（Pandan Milkshake IPA）味道香甜，選用的班蘭葉採自太古坊港島東中心的自家天台農場 The Loop，充分體現可持續發展的精髓。
Carbon Brews：Bright Side
口感輕盈順滑的 Bright Side，添加大量的美國啤酒花，充滿熱帶和柑橘風味，令人愛不釋手。Carbon Brews 以可持續發展為理念，穀物處理過程中使用的酒糟會被送往環保署，再被轉化為純能源，提供予大嶼山的部分地區。Carbon Brews 希望啤酒愛好者能透過品嚐清新的 pale ale，探索生活的美好一面。
Deadman Brewery：Oktoberfeast 2023
位於新蒲崗的本地微型釀酒廠 Deadman Brewery 於 2018 年創立，以一款名為「Oktoberfeast 2023」的精釀啤酒點綴是次啤酒節，此啤酒經自然碳酸化，從吸取發酵過程中酵母產生的二氧化碳製成。此過程與人工碳酸化啤酒相比，能減少 12% 二氧化碳排放量。自然碳酸化亦令泡沫質量更厚實和細膩，增加泡沫掛杯。
Heroes Beer Co：KUPZZY
以英雄精釀啤酒為宗旨的本地釀酒廠 Heroes Beer Co. 將啤酒個人化，他們將為啤酒節帶來大受好評的 Kupzzy —— 一款與本地獨立樂隊 Rain in Time 合作釀造的 Double Hazy IPA，讓啤酒迷品嚐和感受樂隊對音樂的熱誠，並激發其內在英雄潛能，變身啤酒英雄。
N.I.P x Mezzanine Makers：N.I.P Ginger Lemon Honey、茉莉花茶 Gin & Tonic
採用 100% 本地生產的N.I.P Gin & Mezzenine Makers 將經典港式茶餐廳飲料薑檸蜜經重新演繹，調製成創新雞尾酒，由本地蜂蜜、檸檬和生薑調製而成，是一款口味平衡的止渴飲料。另一焦點為獨家茉莉花茶 Gin & Tonic，將辛口氈酒、芬芳柑橘和茉莉花茶的風味，與本地湯力水相結合。
Young Master：Hong Kong Black with Nitro
作為釀酒界的先驅，Young Master Brewery 擁有全港最大型的精釀啤酒釀造廠，同時關注可持續發展。Hong Kong Black with Nitro 為一款向本地根源致敬的黑啤，入口淡淡醇香朱古力及烘烤咖啡風味，配搭細膩的焦糖香，口感順滑且不失層次。加上低酒精度（4.2%）及苦度，容易入口，全新演繹黑啤之美。
Black Kite：Birds of Prey
柑橘味啤酒花融入中等酒體的 ale 啤酒中。酒液呈現出濃郁的琥珀色，並帶有成熟蜜瓜、濃烈的柑橘以及淡淡的松樹香氣，多種口味混合在一起，餘味悠長。
Gweilo Beer：Gweilo Lager
Gweilo Lager 以嶄新現代方式演繹經典風格，富有前所未有的順滑口感，令啤酒更易入口，後期添加的啤酒花帶有新鮮香氣。這款 Lager 是一款簡單直接、適合任何人享用的啤酒。
HK Beer Co：28th Anniversary Hong Kong Saison (Chardonnay Barrel Aged)
香港唯一一家釀造無酒精精釀啤酒的本地釀酒廠，為慶祝成立廿八週年，特別呈獻此款已於桶中陳釀十個月、帶有非凡香氣並充滿氣泡感的季節啤酒，並帶到啤酒節中。同時以可持續發展為考量，將卓越的釀製技術傳承，該桶將亦被重新用於往後製造的啤酒。
HK Lovecraft：Magicfest
帶有麥芽味和淡淡烘烤味的季節性啤酒，味道與啤酒花的苦味完美平衡，口感清爽且順滑細膩，餘味簡潔甘香。釀酒廠同樣注重可持續性，並將使用過的穀物送到本地農場供山羊餵食和製作堆肥，同時實施標準操作程序於未來的釀造中重複使用酵母。
Lion Rock：Lion Rock Signature
品牌標誌性的 ale 啤酒適合各種場合飲用，帶有絲滑泡沫，及清新而複雜的果香。蜜桃、燈籠果和樹脂香氣令鍾情於濃郁複雜風味的啤酒愛好者愛不惜手。
MiMi Beer：MiMi Beer Saap IPA
Saap IPA 帶有豐富的啤酒花和柑橘和熱帶水果的香氣，餘味清爽且略帶苦味，與火鍋是完美配搭。
Moonzen Brewery：Bao Beer
Moonzen 用剩餘的麵包製成 Bao Beer，在減少對環境影響的同時製作出美味可口的啤酒。使用過的麥芽穀物也將在 Field So Good 的協助下進行回收。
Oh Beer HK：Kush IPA 2.0
Oh Beer 重用其他啤酒的乾啤酒花來製造苦味，進一步減少食物浪費。
The Brew Commons：Strawberry Session Ale
Strawberry Session Pale Ale 採用有機草莓成分，這些成分來自致力於實現更可持續未來的農民。
Yardley Brothers：Thai Chilli Getaway Chilli Basil Sour
Yardley 採購當地辣椒，並注入啤酒中。
啤酒節的多個美食攤檔亦不能錯過，為大家呈獻豐富的美食佳餚：
Wingman 除了帶來多款招牌雞翼口味，這次更會提供獨家紫菜味雞翼，配搭清新的pale ale，絕對是啤酒節不可錯過的佐酒小食！本地居酒屋Enso 以風味獨特的黑啤及味噌燉牛肋骨刺激你的味蕾，牛肋骨與黑啤系列更是最佳配搭；另有全新推出的日式漬凍螺，正是絕佳的開胃選擇！
Latin Bites 推出令人垂涎三尺的「El Guey」——以牛舌、智利黃辣椒酸奶油、醃洋蔥和芫茜作為餡料，搭配藍玉米餅。Medanlang 以印尼菜式——巴東烤雞配烤飯、香口沙爹串燒等，將獨特的印尼烹飪技巧和風味帶到啤酒節中。
另一亮點是由 The Butchers Club 享譽盛名 Johnny Glover 主理的 Lobster Boss，烹製出的龍蝦包。油份豐富的新鮮龍蝦肉夾在烤奶油麵包（brioche）中，建議搭配酒體輕盈的 pilsner 啤酒或柑橘味小麥啤酒享用。Lobster Boss 更會帶來新研發的和牛漢堡讓參加者大飽口福。
糖廠街市集啤酒節門票
太古坊商戶：HK$320（只限太古坊商戶透過太古坊應用程式購買）
一般公眾：HK$380（按此購買）
* 所有門票均包括 4 小時無限暢飲手工啤酒及 2023 啤酒節啤酒杯一隻。
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