腸仔包
食材
高筋粉 100g
糖 15g
鹽 1g
酵母 2g
蛋液 20g
奶+水 50g
牛油 10g
香腸 5條
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 掃上蛋液
3 ：
180度 焗25分 示範影片： https://youtu.be/nRVu4tNRB-A?si=DDRh2iFwfLLgU5yU
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食材
高筋粉 100g
糖 15g
鹽 1g
酵母 2g
蛋液 20g
奶+水 50g
牛油 10g
香腸 5條
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 掃上蛋液
3 ：
180度 焗25分 示範影片： https://youtu.be/nRVu4tNRB-A?si=DDRh2iFwfLLgU5yU