東方日報A1：食肆迎犬　年中批千牌　條款多掣肘大

市民最快今年中可帶狗隻進入餐廳共同用膳，惟需遵循重重規範，違例食肆或狗主可罰一萬元！去年《施政報告》提到要推出容許狗隻進入獲准食肆措施，政府昨日公布措施詳情。獲批食肆只需交140元，便可於食肆牌照加上批註，容許狗隻入內。政府預計今年5月可接受申請、年中批出首輪批註，名額有500至1,000個，推行約半年後會再因應情況推出第二輪申請。獲批的食肆營運期間需遵守相關牌照條件，包括不可讓狗隻上餐桌、不可於桌上烹調或加熱食物等，政府亦因安全理由，暫不接受火鍋店及烤肉店提出有關申請。有餐飲界代表認為1,000個名額並不足夠，期望日後可增加，又相信面積較大的餐廳可劃出特定區域，不影響其他食客。

就有關措施，政府擬議修訂《食物業條例》，允許獲批食肆可讓食客攜狗進入。進入食肆的狗隻須由成人以狗帶控制，或綁在固定附着物上，狗帶長度不得超過1.5米。「已知危險狗隻」及「格鬥狗隻」不得進入食肆。違者可被罰款一萬元、每日另加300元及監禁3個月，與現時法例一致。

牌照方面，獲批食肆會獲發指定標示，並需時刻於入口處張貼。有關餐廳亦不可容許狗隻使用餐廳內的可重用餐具、不得容許狗隻上餐桌、不得於餐廳內烹煮或準備狗隻食物（預先包裝的狗隻食物及顧客自備狗隻食物除外），亦不得於餐桌上烹煮或加熱食物。若為自助餐餐廳，食物翻熱區需與餐桌有3米距離。若有狗隻於餐廳內排泄，必須即時徹底清潔及消毒。

政府發言人說，聽取業界及立法會意見後，政府會提出修例。若順利通過，預計可於今年5月起接受電子申請，首階段預計會有500至1,000個名額，半年後視乎情況再推出第二輪。若申請超額則會以抽籤形式決定，中籤者可向食環署申請加入新批註，並需繳付140元，批註有效期與餐廳的食肆牌一樣。批出全部牌照後，食環署會於網上公布獲批餐廳名單，供市民參考。

發言人強調，有關措施的最大原則是希望餐廳及食客「有選擇」，餐廳可自行選擇是否申請批註，而食客亦可留意餐廳有否相關標示，再考慮是否光顧。牌照申請上，政府希望可為業界提供更多彈性，故有關牌照的條件主要圍繞食物環境衞生，以及安全等基本條件。而餐廳亦可根據自身營運情況，制訂餐廳要求，例如是否設狗隻友善區等，食環署亦會為餐廳提供相關指引。

他又提到，有關牌照的要求，僅限於獲批後的營運情況，故食環署接收申請時，並不會巡查餐廳的實際環境。不過措施實施後，人員會加強巡查，若有獲批餐廳於12個月內違規3次，署方會考慮取消獲准狗隻入內的批註，且一年內禁止相關餐廳再提出申請。

香港餐飲聯業協會會長黃家和相信新措施可令食肆增加生意，推動寵物經濟。不過，他估計1,000個名額並不足夠，期望在新安排實施一段時間後，可以再優化。至於政府提出的申領條件及帶狗隻入食肆的規定，他認同相對寬鬆，而且可以理解，而食肆負責人申請批准，必須兼顧餐廳的衞生情況及食客反應。他又估計，食肆可能會以不同方法照顧客人不同需要，例如空間較大的食肆可劃出一定位置，讓有需要市民帶同寵物入內用膳，不擔心影響到其他人士。

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