感冒要戒食雞？中醫拆解感冒忌食雞謬誤 這 6 大類食物要注意
正值流感高峰期，轉季天氣冷熱交替，特別容易患上感冒，令身體免疫力下降。今次倪詠梅註冊中醫師建議以下 6 大類食物不宜在感冒期間進食，以免令病情加重！坊間一直傳「感冒不可以吃雞」這說法，究竟感冒是否要戒食雞？ 中醫為你一一拆解！
中醫認為感冒主要是來源於「風邪」，按症狀表現可以大概分為風寒及風熱兩大類。風寒感冒主要以怕冷多於怕熱、鼻水清、頭痛、身痛等症狀為主；風熱感冒主要以怕熱多於怕冷，鼻水黃、喉嚨痛、頭脹痛等症狀為特徵。
- 雞
倪醫師指初行醫時，並沒有勸喻所有病人感冒時忌食雞，但現在也一定會叮囑他們感冒不要食雞為妙。感冒忌吃雞全因為雞肉性溫補，若在發熱、喉痛期間吃雞，只會熱上加熱，令情況更嚴重。但香港人烹調雞的方法比較多，除白切雞、鼓油雞外，還有韓式炸雞、麥樂雞、辣子雞、加了大量紅棗的蒸雞等等。這些煎炸燥熱的烹調方法，加上雞皮非常油膩，要是把雞皮也吃掉，熱上加熱，感冒亦自然難以痊癒，以此及見，倪醫師建議感冒人士還是不吃雞為妙。
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哪感冒時吃雞是否會令感冒加重呢﹖其實如果只是吃熱的、去皮的純雞肉，並沒有加入大量調味，而且是少量（手心大小）一般是沒有問題的。所以倪醫師指即使感冒吃了雞也不要太緊張，不過還是可免則免！
- 牛肉
原理跟「感冒不能吃雞」一樣，因為牛肉性溫補，比雞肉更溫，因此會更為熱氣。當出現發熱、喉痛等症狀時會熱上加熱，也應盡量避免。
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- 辛辣
辛辣食物性熱，感冒時忌食辣椒、花椒、黑椒、燈籠椒、咖喱、麻辣等食物，若已有喉痛、發熱、黃痰的話絕對要避免！
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湯水
倪醫師建議感冒時，若感到疲累和身子虛，也暫不要進補或是飲湯水。雖然適合的湯水可令病情改善，可是如果湯水的作用跟病情相反，往往會令感冒轉差或是變得更複雜。例如常見熱性感冒的人士，若飲用熱性的雞湯後會燒得更厲害；或是寒性感冒的人士，飲用寒性的西洋菜湯後會咳得更嚴重。由於湯水種類多、每個家庭的配方亦不一樣，建議感冒期間還要停服。
- 黏滯難消化
中醫認為感冒是要「發表」，即是將病邪逐出體外。如果感冒時進食黏滯難消化的食物如糉、芋圓、珍珠、麻糬、年糕、蕃薯、芋頭、芝士等，會容易阻礙病邪排出。
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- 生冷
中醫總是勸病人不要吃生冷食物，因為生冷會損傷人體陽氣，令人身體會越來越差。感冒時人體正氣（抵抗力）會特別弱，應盡量少吃沙律、雪糕、凍飲、壽司、蛋糕等生冷食物。
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