三餐懶得諗易攝高脂高鈉 簡單貼士改變惰性飲食

人很容易有惰性，習慣了早午晚3餐吃甚麼，便未必會花時間再去想。如果你經常早餐吃奶油多或餐蛋麵，午餐吃吉列豬扒飯，晚餐吃生炒排骨，長時間容易攝取大量脂肪與鈉，增加過胖或高血壓的風險。衛生防護中心提供了一些貼士，助你改變惰性飲食習慣。

衛生防護中心指出，要將一日3餐變得健康很簡單，例如：

暑假小朋友經常在家，如果沒有足夠運動，開學時容易變肥仔肥女。在天熱炎熱之際，要小朋友吃得健康，有營養又開胃也不難。台灣國民健康署有提提大家:

如將小朋友喜歡吃的煙肉、腸仔、火腿、肉丸及五花肉，改為魚、瘦肉、蝦、蛤蜊，甚至將百貢豆腐改為傳統豆腐、豆平等。

打造「隱形蔬菜」料理

如果擔心小朋友進食蔬菜量不足，可以為他們打造簡單 「隱形蔬菜」料理，令小朋友不知不覺中吃下蔬菜。

1.製作蔬菜蛋卷，將蔬菜切成小塊混入雞蛋中；將蔬菜切小加入肉類製成蔬菜肉丸；或將蔬菜切成長條形與麵粉雞蛋混在一起造做成蔬菜煎餅。

2.若小朋友喜歡有一點醬汁，可以製作蔬菜咖哩或烤茄汁蔬菜。

3.製作美味醬汁配搭蔬菜或造成酸甜開胃的沙律。如將水果及無糖乳酪一起放入攪拌機攪勻，製成清爽美味又健康的水果乳酪醬，可以淋在生菜沙律上或沾蔬菜條吃。

還可以用大番茄，加入洋蔥、大蒜、檸檬與蕃茄醬做成清爽開胃的蕃茄莎莎醬。

（參考資料：衛生防護中心）

原文刊登於活好的So Fit So Good

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