高雄鹽埕區美食篇之「五六十年代」
高雄鹽埕區不只仍保留一些上世紀五六十代的舊建築，還有一些開業五十年以上的老店，這次光顧了好幾間數十年歷史的食店，還意外發掘了一間說是「五零年代」郤不是50後開的咖啡店。
高雄鹽埕區是個很有歷史的社區，在清代以前原是一塊鹽田，因此稱為「鹽埕」，又因位處運河旁邊，成為高雄早期的運輸及交通樞紐，據說日治時代的鹽埕繁華得好比東京的銀座，之後隨著社會轉型，早已風光不再。現在的鹽埕既保留一些上世紀五六十代的舊建築，舊而不殘破，區內重整的駁二藝術特區更加增添了年輕的一面，新舊共融得很和諧。
稍後的文章才寫駁二，今次先在鹽埕覓食，現時的飛叔較偏愛吃傳統美食，尤其是一些幾十年歷史老店，好想逐一去發掘。
六姐傳統蛋餅
在鹽埕的旅館Check-in後，已是下午差不多四時，連午飯的時間都過了，但好想好想吃台式早餐的蛋餅。
找到這間「六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店」，門面比較老舊和簡陋，給人一種很平民的感覺，據資料說店舖開業超過30年，看來很有七八十年代的風味。
這店的的確確是蛋餅的專賣店，單是蛋餅有十多款選擇，此外還有飯糰和吐司，不知吃什麼好，唯有就買一件「原味蛋餅」(TWD35)。
「六姐」應該是店主吧，但當時沒有類似六姐的女士在場，只有一名比我年輕的男子在打理。年輕人也很熟手，看著他熟練地煎蛋餅，感覺很治癒。
「六姐」店沒有內食座位，既然旅館在附近，就帶回去房間內吃。
蛋餅份量頗大，蛋皮厚身，吃來有種粘著的柔軟口感，是我認知的台灣傳統蛋餅的做法。原味蛋餅沒有內餡，有少少單調，如果配搭蔥菜就會更好。
六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店
地址: 台灣高雄市鹽埕區大智路130號
營業時間: 06:00–10:00, 16:00–19:00 (星期日休息)
鴨肉本的六十年代鴨肉飯
在旅館稍為休息一會後，晚上亦在鹽埕區吃。好想吃鴨肉飯，鹽埕有好幾間出名鴨肉飯的老店，可是胃就得一個，只能選一間，就去了「鴨肉本」。
「鴨肉本」招牌寫著「成立於1960年代」，數來至少60年，據說創辦人是「鴨肉珍」的兄弟，始終鴨肉珍歷史更久，名氣比較大，據講觀光客多數選鴨肉珍，本地人就去鴨肉本。
鴨肉本的環境是平民飯堂的格局，客人看來大多數是本地人，觀光客不多。
到訪時要先點餐後，才可找座位坐下，我就點了一份小的「鴨肉飯」(TWD60)和「內臟湯」(TWD60)。
鴨肉飯擺放得頗均稱，雖然點的是小的，但鴨肉份量不細，鴨肉切成大塊，加入薑粒等，醬油調味得宜，令這碗鴨肉飯豐滿得恰好，而不會給人太肥膩的感覺。
「內臟湯」則包含幾種鴨的內臟，心、肝、胗、腸，湯頭很清甜，內裡有齊幾種內臟，全都很爽滑。
鴨肉本給我一種很街坊鄰里式的食堂感覺，店員很親切，像去吃家常便飯一樣，很隨意的。
鴨肉本
地址:台灣高雄市鹽埕區富野路107號
營業時間: 10:00 – 20:30
不止五十年的杏仁茶
離1960年代的鴨肉本不遠處，有另一間超過50年的老店，「五十年杏仁茶」報細了歲數，這位「婆婆」於1948年出生，成七十多歲了。
台灣很多這類老店通常只開早市，這位老人家郤只在晚上才營業，便可以在晚飯後去吃個杏仁茶。
到訪當時大約晚上八時，店內人流不絕，而我就決定買外賣回酒店吃，並點了「杏仁茶」(TWD40)和「杏仁豆腐」(TWD50)。
店內的設備很新，只有當日的店長看來真的是五十年代生。
五十年代的杏仁茶是什麼味道?
我雖然號稱大叔，郤未致是該年代出生，對五十年代杏仁茶就完全沒有概念，只是覺得這碗杏仁茶的杏仁味很清，而且清得有點淡。
「五十年代」離現在很遠，來光顧「五十年代」只為對老店的好奇，吃的是風味。
五十年杏仁茶
地址: 台灣高雄市鹽埕區瀨南街223號
營業時間: 18:00 – 03:30 (星期日及一休息)
不是50後的五零年代咖啡
鹽埕區還有另一個「五十年代」，命名為「五零年代」的咖啡店放在老舊的鹽埕，確實非常恰當。
我都是因為「五零年代」這個名字而被吸引進來喝咖啡，入到來才知是一場誤會。
店主橫豎地看都不像是50後伯伯，莫非是穿越來到2024年，還是吃了什麼不老藥?
踏進咖啡店後，滿臉笑容的店主邀請我坐在吧枱前。我便趁機問問他關於店名的由來?
傾談間，才知店主Pony是80後的男生，其父親才是50年代生，Pony數年前創立此店時，想起父親曾經手寫過「五零年代」的字樣，於是決定用這字樣做logo，並將咖啡店命名為「五零年代」。
「五零年代」店內並沒有懷舊裝飾，郤不時跟藝術家合作舉辦展覽，到訪當日也有美術展，作品風格很治癒。
都不及看著咖啡師沖咖啡來得治癒，只見店主Pony很專注地製作咖啡，我都不敢逗他說話了!
細心留意，發覺這店沒有咖啡機器，只有手沖，真的不像當下年代。
就是因為只有手沖，令咖啡師更能專注做同一件事，有種禪修的感覺。
這店供應約十款手沖單品咖啡，每款價錢TWD150至TWD180，我隨意叫了一款「衣索比亞」(Ethiopia)。
除了咖啡後，還限量供應甜點。
「戚風蛋糕」造得很結實，口感綿密。
當時客人不多，照計沖完一杯之後，咖啡師Pony可以休息一陣，但他郤沒有停下來的意欲，還在試沖其他的單品，像在實驗室做測試一樣，足證他真的非常熱愛咖啡。
突然，店主溫柔地遞上另一款單品的小杯，示意請我品嚐一下。
接著，他又繼續沖，如是者，我便有幸連續喝了三小杯。
這店大多數的單品都是輕焙的，咖啡因不算太高，喝了幾杯之後，仍未致太亢奮，當晚仍睡得著。
不過，回酒店後仍回味著此店的咖啡以及店內的氛圍，便在第二天再到訪，這天又喝了兩杯。
實在很欣賞店主對咖啡的熱誠，有種深厚的匠人精神，在這個年代屬難能可貴。
五零年代
地址:台灣高雄市鹽埕區大智路99號
營業時間:12:30–20:00
估不到高雄鹽埕區那麼多「五六十年代」，區內還有很多吸引的美食，可惜這趟在高雄的時間只得兩晚，實在意猶未盡。或許以上的鴨肉飯和手沖咖啡是引起我再訪的原因，下次定要在高雄逗留多幾天，才可以深度探索鹽埕區的美食。
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