香港壽喜燒推介2025！牛魔王必吃超高質正宗壽喜燒！

香港人十個有九個都是「牛魔王」，一講食牛就立即眉飛色舞，尤其是Sukiyaki壽喜燒，更是近年香港人至愛。以下介紹高質的壽喜燒店，即使身處香港亦能品嘗在日本食牛肉的滋味。

NIKUSA 肉佐是一家關東風和牛壽喜燒放題的餐廳，由米芝蓮星級懷石料理「柏屋」的前料理長長本輝彥大師設計的秘製壽喜燒醬汁，並提供無限量追加宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛。 餐廳的放題菜單劃分為多個級別，顧客可根據預算選擇不同級別的放題套餐。 地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 Midtown 8樓

主打正宗關西風壽喜燒，由日藉師父即席烹調的すき焼 森出名是預約困難店，長期一位難求，但只要食過都會明白訂位過程幾困難都是值得的。由前菜、蒸物、野菜、壽喜燒、到甜品都令人讚嘆。牛肉是矜貴的近江牛，包括肉眼、西冷、油牛肩及嫩牛肩，牛味濃郁，配合生蛋及白飯來吃是最高享受。地址：中環雪廠街22號樂成行地下G1號舖

壽喜燒·肉屋本來是賣和牛的網店，牛肉質素一直有保證，後來受歡迎到索性開設實體店。招牌套餐「特上・薩摩牛壽喜燒」定價為$498，當中包括霜降A5薩摩牛、前菜、野菜盛合、蘭王蛋、白飯及甜品，霜降A5薩摩牛油脂分布均勻，入口即溶。 午市套餐更只需$199，價錢更十分親民。地址：尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓

由擁有過百年歷史的日本和牛鑑定級權威「日山畜產」 於1928年在東京開設的壽喜燒料理餐廳「日山」連續十年獲得米芝蓮一星級榮耀，備受讚譽，更於2019年進駐香港海港城。「日山」Hiyama 選用日本國寶級和牛，以極緻品質的和牛入饌，配以由東京店空運到港的秘製壽喜燒湯汁，務求帶給食客傳統正宗的頂級壽喜燒體驗。地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE302號舖

本延鍋物主打一人一鍋壽喜燒，最適合一個人靜靜地獨食靚牛。午市價錢大概$168至$238，至於晚餐就大概$260至$600不等，選擇夠晒多，當中以「日本黑毛和牛 A4套餐」$328最受歡迎，套餐包括120g牛肉、野菜拼盤、生雞蛋、飯及甜品。有別於傳統壽喜燒店，本延鍋物有三款湯底可選擇，適合喜歡不同口味的人士。地址：銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖

位於尖沙咀的壽喜燒 伊勢熊由來至日本福岡縣的資深日籍主廚久家弘一先生主理，食材以日本優質黑毛和牛為主，配合主廚秘製醬汁，口感由淡至濃，令人滿足。特別推薦「伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐」$480 ，可一次過嚐盡來自香川縣小豆島的橄欖和牛及來自京都的京都姫和牛，油花平均，肉質軟腍。地址：尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖

三郎。燒肉

三郎。燒肉

位於尖沙咀H Zentre的日式燒肉餐廳三郎。燒肉除了著名的燒肉，當中的壽喜燒亦同樣高品質，午市的「軟綿綿花糖壽喜燒」使用日本產A5等級和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛和鹿兒島牛等，套餐價錢為$268， 性價比非常高。

地址：尖沙咀中間道H Zentre地下3號舖

壽喜燒 樹 由前Sukiyaki Mori日藉廚師高橋佳介先生主理。餐廳主打高級和牛壽喜燒，選用A4 京都姬牛，以祖傳調製配方醬汁糖烤烹煮，炮製出傳統關西風味，呈現出關西風格的高質壽喜燒。餐廳裝修走型格時尚風，坐得十分舒服。地址：尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓

主打正宗關西風味壽喜燒的壽喜。關西，高性價比的即切和牛套餐吸引不少顧客，與關東風先將所有材料放入醬汁熬煮不同，關西風是先在鍋中以牛油煎香牛肉，讓其香氣與甜味更加突出。$168便能享用120g的A4+赤身和牛片、前菜、蘭王蛋、主食及甜品，非常抵食！地址：銅鑼灣耀華街16號

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