深圳火鍋店必吃推薦!打卡古裝造型跟拍/潮汕牛肉火鍋/雲南菌子湯/粥底火鍋
北上深圳食火鍋已成為近年的新常態,除了香港常見的豬骨湯底之外,深圳更有各式各樣的正宗重慶麻辣火鍋、潮汕牛肉火鍋、牛骨湯、雲南菌子湯底、粥底火鍋等選擇,除了能滿足你的味蕾,更能穿上古裝在餐廳裡打卡,體驗穿越古代的滋味!
八合里牛肉火鍋
八合里牛肉火鍋是高人氣火鍋之一,主打牛骨湯和即殺即切的新鮮牛肉,在深圳有多間分店。餐廳供應多款牛的不同部位,包括在香港較少見的三花趾、匙柄、吊龍等,每個部份都有不同的質感。三花趾瘦而不柴,嫩滑的口感與匙柄相近,喜歡較少脂肪的朋友必點這兩款。吊龍口感更帶嚼勁,相對多一點筋但不會老,牛肉香味十足,滿足到各位「牛魔王」的口癮 。
芸山季・雲南野生菌火鍋
芸山季・雲南野生菌火鍋的菌子從雲南的山上現採空運到深圳,將其他火鍋材料下鍋前,可先喝一口味道濃郁的湯底。菌子拼盤裡有雲南著名的見手青、羊肚菌、牛肝菌、雞油菌等,與雞肉一起下鍋更顯鮮味,想嘗試雲南菌子湯底的朋友不妨到訪。
山緩緩火鍋
山緩緩火鍋的鍋底採用野果酸湯和樂山紅湯,新鮮蔬果熬製的酸湯鍋底非常開胃。奶香牛胸肉和九秒牛肉是必點推薦,肥瘦相間的肉質令人吃得停不下來。如果喜歡特別口味的牛肉,有肉桂味的花桂牛肉和木姜子牛肉都可以一試。麥青紅豆糕亦是受歡迎的糕點之一,軟糯的口感和足料的紅豆餡帶來另類風味。
馮校長老火鍋
正宗重慶火鍋馮校長老火鍋適合愛吃辣的朋友!牛油鍋底加入香辣配料,會越煮越辣,如果只能吃微辣的朋友,可以在吃到中段的時候把湯底的渣撈起來。現切牛肋條筋肉相連,鮮毛肚新鮮香脆,手工黑豆腐會一試愛上!
長安亭院
長安亭院的盛唐大唐主題裝潢令你一秒回到古代,紅燈籠、油紙傘、書法白布等裝飾還原古色古香的不夜城氛圍。長安亭院主打正宗重慶麻辣火鍋,粉色的新鮮毛肚涮十秒即可,牛味十足。菜品新鮮,牛肉和雞肉都非常鮮嫩。
來賓可以付費租借服飾(人民幣89元/套)和預約妝造髮型(人民幣89/98元),更可加購攝影跟拍30張底片和10秒隨拍花絮影片(人民幣468元)。前院的荷花處、木船船頭、鞦韆等都是人氣打卡位,帶來驚喜的娛樂體驗。晚上特設對詩環節,全方位令你身歷其境。
河粉先生
有時未必能約上一大班朋友打邊爐,河粉先生的一人火鍋最近大受歡迎,一個人也可以盡興!牛骨湯底配潮汕粿肉、普寧豆腐、即磨手工河粉等配菜,非常豐富,更有吊龍、三花趾和五花趾等牛的不同部位可供選擇,感受潮汕風味。
汶和記粥底火鍋
汶和記粥底火鍋的另類食法必定會為你帶來驚喜,在火鍋裡爆香螃蟹、黑虎蝦等海鮮,或者在湯底涮完新鮮牛肉,再慢慢控制火候煮粥,將鍋底裡的精華和鮮味濃縮在飯粒,非常入味綿密。
京莊.銅鍋涮
主打正宗北京火鍋的京莊.銅鍋涮使用老北京銅火鍋,羊肉吃起來沒有膻味,即使是不愛吃羊肉的朋友也有機會愛上。羊肉串烤得很香,肥瘦相間吃起來不會油膩。老北京特色爆肚口感爽脆,搭配芝麻醬非常惹味。
潮汕大目牛肉火鍋
潮汕大目牛肉火鍋是已創立43年的火鍋老字號,現切的新鮮牛肉選擇豐富,尊品黃肥牛牛味濃郁,嫩滑中帶點爽口;胸口油則適合喜歡牛肉脂肪較多的朋友,具油香之餘口感帶嚼勁。
陳與城.泥爐老火鍋
陳與城.泥爐老火鍋是以傳統碳鍋和炭火火爐製成的重慶麻辣火鍋,湯底以16款特色香料入饌,除了重慶火鍋常見的鴨血、毛肚、蝦滑等,招牌苿莉冰豆花入口即化,苿莉香混合豆香。
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