美酒配佳節│聖誕禮物 2023
2023 轉眼完結，踏入 12月除了準備迎接新一年外，同時表示又到聖誕，買禮物、籌備派對應是港人日常，還有10多天到聖誕，不若我們先從酒入手，外出用餐、又或是回家享用，酒都是節日中不可或缺的一部份。由香檳到威士忌，由微醺都大醉，豐檢由人。
CLOUDY BAY 推出新酒 Sauvignon Blanc 2023
來自紐西蘭的酒莊CLOUDY BAY，為了大家更好品嘗新上市的 Sauvignon Blanc 2023，之特別聯乘了不同界別人士，為大家設獨特的品酒體驗。由「space」來區分菜單、餐桌到藝術搭配，「Menuscape」菜單由 Will Leung 主理；「Tablescape」 由 Ginger & Mite 為每款美酒設計獨特的花景；最後的「Artscape」是由藝術家趙綺婷主理藝術工作坊，再加上位處西貢海邊，務求使大家用五感來品嘗本年度的 Sauvignon Blanc 2023。雖然活動已經完結，品牌力推 Sauvignon Blanc 2023 自然對其充滿信心，當然是加進聖誕購物清單。若有朋友已經試過，可查詢一下。
香檳 ─ 節日必備的喜慶代表
如果慶祝只喝一種酒，應該不少人會答香檳。有說因其名字 Champagne 和 Champion（冠軍）發音相似，因而得到勝利之酒的名號。帶有氣泡和香氣，大多易於入口，即使酒精含量不算低，仍吸引到不常喝酒的人淺嘗。
Moët & Chandon ─ 可說是香檳的代名詞，剛好今年推 280 周年限量酒瓶版本，瓶身採用白色及金色的優雅搭配，描繪了鍍金穀物，喝光後可變成裝飾點綴家居。品牌的三個系列皆有推出限量酒瓶，包括Moët Impérial、 Nectar Impérial 和 Moët Impérial Rosé。
La Grande Dame ─ 年份香檳只會以單一年份的葡萄釀造，而且只會於釀酒師精選的年份才有產出。 酒莊特意為 La Grande Dame 2015 找來大師 Paola Paronetto 設計特殊禮盒，為本以不凡年份香檳更顯珍貴，是送禮的不錯選擇。
Dom Pérignon ─ 年份香檳當然不會只有一種，Dom Pérignon 的 Rosé Vintage 2009，冠以 Rosé 之名，酒體呈現玫瑰般的顏色，年份更久，單價比 La Grande Dame 2015 更高，適合與重要親朋分享。
Krug ─ 酒和音樂關系深厚，美酒和妙韻能夠互相昇華，而 Krug 更以此為出發點，找到不同的音樂家，集體創作出 「Tasting Sound」，釀酒師化身成指揮家，聯合 250 位音樂家的試後感，推出了 Krug Grande Cuvée 171ème Édition 和 Krug Rosé 27ème Édition，參與的樂手包括 日本小提琴家宮本笑里、日本歌手和多樂器演奏家牧野和及英國鼓手 Moses Boyd、美國豎琴家 Mary Lattimore 和法國作曲家兼電子音樂藝術家 Rone，喝酒時不愁配樂了。
Armand de Brignac─ 推出全球限量7,328 瓶的 Blanc de Noirs Assemblage No. 4，每瓶皆刻上過濾日期、專屬編號、再以人手貼上法國錫製標籤、最後進行手工拋光。Blanc de Noirs Assemblage No. 4 匯集了三個年份的精華，分別是 2013,14和15，初釀後再陳釀七年，以此創造更豐富的口感。想找一支與別不同的重檳？Blanc de Noirs Assemblage No. 4 應是名單之一。
烈酒 - 威士忌
蘇格蘭的寶藏，冠以生命之水的名號，琥珀色的酒體使多少人着迷，同為威士忌，同一酒廠不同處理已能相距甚遠，多變複雜的個性是其迷人的地方。但威士忌酒精濃度高，即使淺嘗也可使人醉倒，請量力而為。
Glenmorangie ─ 只要是威士忌的信徒，應該都聽過 Glenmorangie 的大名。品牌最新推出限量版的 A Tale of Tokyo，以稀有的日本水楢橡木桶釀造，完美結合波本威士忌和雪莉酒桶中陳釀的威士忌，再配以日本藝術家山口晃聯乘包裝，日本味道濃厚。
Ardbeg ─ 另一個威士忌的名牌，源自於艾雷島，以獨特的泥煤味聞名。因其獨特背景，Ardbeg 推出不少限量酒款以吸引愛好者。是次推出的是 Ardbeg 8 Years Old 和 Ardbeg BizarreBQ，前者是以 Ardbeg TEN作基礎，改成煙熏味更濃、由陳年雪利酒桶平衡了味道的新威士忌；而後者則是品牌常見的限量酒款，以突顯出煙熏燒烤味道為本，釀造出帶有肉味及泥炭味的生命之水。
酒是否好喝，在乎環境與酒伴，看看以上有沒有心水，再招呼你的心水好友共渡佳節。