日本｜連續三年被選入百名店「入鹿」 品嚐招牌特製牛肝菌醬油湯
今次住六本木其中一個最大優勢就係可以輕鬆去食入鹿(๑˃̵ᴗ˂̵)و .ᐟ
雖然較錯左鬧鐘食唔到頭輪 但落酒店過條馬路就到 成功趕得切12點幾食完直落lunch booking lol
入鹿2021年先開業 而家已經連續三年被選入百名店 同時得到米芝蓮推薦 成功平衡到外國人同當地人既口味
我地今次一齊試左最招牌既特製牛肝菌醬油湯 放棄左個柚子鹽湯
湯底食材包括名古屋雞 鹿兒島黑毛豬 伊勢海老同貝類 係日本第一家一次融合四種材料既拉麵店
本身都少少怕會太複雜 但飲落湯頭係鮮甜有層次得黎又好乾淨
老實講個黑松露牛肝菌醬都唔係重點 只係點綴 不過難得唔會好搶味好突兀
麵條我亦覺得好好 粗幼同軟硬都適中 食到尾都唔會太軟身
配料印象中每一款都好食 特別係三款叉燒（雞 鴨 豬）
比起半年前試既Ramen Break Beats 呢間整體都更岩我口味⸝⸝⸝♡
Tabelog: 3.89
📍入鹿TOKYO
東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F
✿
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