花蟹肉蒸水蛋
食材
花蟹（拆肉） 1隻
蛋 1隻
水 50ml
味醂 1湯匙
椰青水 2湯匙
塩 少許
胡椒粉 少許
麻油 適量
頭抽 幾滴
作法:
1 ：
先將蒸熟的花蟹去殼拆肉取膏備用
2 ：
將1隻蛋打出加入同等份的開水撥勻
3 ：
再加入調味，味酥，揶青水，麻油拌勻
4 ：
放入蒸爐蒸8分鐘半凝固狀態后
5 ：
便可加入蟹肉鋪面再蒸多3-4分鐘便可上桌享用
6 ：
吃時加幾滴麻油及頭抽便更美味
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食材
花蟹（拆肉） 1隻
蛋 1隻
水 50ml
味醂 1湯匙
椰青水 2湯匙
塩 少許
胡椒粉 少許
麻油 適量
頭抽 幾滴
作法:
1 ：
先將蒸熟的花蟹去殼拆肉取膏備用
2 ：
將1隻蛋打出加入同等份的開水撥勻
3 ：
再加入調味，味酥，揶青水，麻油拌勻
4 ：
放入蒸爐蒸8分鐘半凝固狀態后
5 ：
便可加入蟹肉鋪面再蒸多3-4分鐘便可上桌享用
6 ：
吃時加幾滴麻油及頭抽便更美味