【ELLE Gourmet】人氣早餐店推薦2025！Jellycat聯乘麵包/自家製食材 融入特色元素的晨間絮語

晨間的精緻早餐，讓人放慢節奏，以豐盛的美食開啟充滿活力的一天，靜心享受生活中的儀式感。

Ukiyo

上至下：
Kiyonobu $78
造型麵包（玉桂卷包）$68
造型麵包（法包）$58
Amuseable 全日早餐$198

日式咖啡店 Ukiyo 將慢活態度融入餐單，與近期大熱的 Jellycat 聯乘推出 Amuseable 全日早餐。不但吸引大人及小朋友的眼球，同時滿足人們對健康飲食的追求。Jellycat 公仔化身成可愛的自家製造型麵包，伴上松露滑子、低溫慢煮美國雞胸、明太子沙律配三文魚子、玉子燒、時令水果乳酪等的營養配搭，再來一杯清新的 Kiyonobu 梳打飲料，展開充滿活力的早上。

半路咖啡

上至下：
澳白咖啡 $45
牛油果煙三文魚日本温泉蛋酸種麵包$128

坐落在上環摩羅上街的半路咖啡，充滿懷舊感的氣氛讓人們享受放鬆時刻。在這份牛油果煙三文魚日本温泉蛋酸種麵包裡，也藏有不少驚喜——嚴選香港手工麵包店 Levain 的 Miche 酸種麵包，並採用來自本地農場 Common Farm 的有機大根芽，一旁的自家製碧根果芒果醬酸中帶甜。享受美食的同時，不妨點一杯招牌澳白咖啡，一嘗別致風味。

A.B.C.P

上至下：
Latte $45
Fruit Toast $54
Crab Bun $138

城中總有一些角落散發着咖啡的醇香！隱藏在灣仔靜謐小巷的咖啡店 A.B.C.P，以簡約的工業風格營造出溫馨舒適的氛圍。丹麥風味的經典水果多士鋪滿新鮮的時令水果，並塗上精選果醬、絲滑的希臘乳酪和馬斯卡彭芝士，融合北歐的現代優雅。店裡的招牌蟹肉包口感濃郁，鮮嫩的蟹肉鋪滿散發牛油香味的酥皮麵包卷上，再加入水牛芝士及自製蛋黃醬豐富口感，讓人無法抗拒。

Servo

上至下：
澳式早餐三文治、牛油果、芝士、五香番茄醬$88
英式早餐茶$38
牛油果配吐司、水煮蛋、甜辣醬 $88

澳洲餐廳Servo，在中環鬧市中以隨性氛圍營造令人喘息的空間。強調新鮮的澳洲菜式，使用簡單的食材便足以帶來豐盛的早餐，平衡健康與放縱。澳式早餐三文治夾滿牛油果、芝士及五香番茄醬內餡；牛油果多士配以水煮蛋和甜辣醬，搭配出驚喜滋味。在無憂無慮的早上再喝一杯英式早餐茶，感受猶如置身在澳洲般的休閒。

Passepartout

大部份材料都自家製造的 Passepartout 是近期大熱的早餐店！餐廳以不同地方的名稱為菜式名，並融入當地的食物特色。有別於常見的輕食早餐店，你可以選擇豐盛的壽喜燒澳洲和牛配焦香米餅作為你的超飽肚早餐，也可以選擇醃製4天的厚切煙肉、咖哩炸雞及自家製窩夫等。大部分醬汁都是自家調配，讓你在一天的開始感受這份充滿幸福感的小奢侈。

Mono Lab

主打 Bagel 的樓上cafe Mono Lab 有多款咸甜貝果口味可供選擇，皇牌金莎 Tiramisu 是非常受歡迎的 Bagel 之一。面層鋪滿芝士醬和朱古力粉，兩層朱古力 Bagel 內餡是流心醬，滿足 Tiramisu 控的味蕾。另有粟米忌廉湯配香草忌廉芝士、桂花烏龍茶奶酥、蜜糖叉燒玉子 Bagel 等創新口味！

The Baker & The Bottleman

The Baker & The Bottleman 新鮮製造的麵包加入港式元素，招牌黑芝麻麻糬牛角麵包的靈感來自香港風味與傳統糕點的融合，以經典牛角麵包為基礎，夾入香濃烘烤黑芝麻醬與軟糯有嚼勁的麻糬，再次烘烤至金黃酥脆。最後淋上黑芝麻甘納許，並撒上烘烤芝麻籽，帶來豐富的口感與濃郁堅果香氣，令人一試難忘。臘腸拉克萊特芝士牛角包將自家製牛角包，卷入港式臘腸同煙燻拉克萊特芝士，焗至金黃色後再掃上薑汁醬油糖漿。

FINEPRINT

FINEPRINT 的招牌 Ricotta Toast 以精美的外型為你展開新一天！自家製的 Ricotta 芝士清新不膩，脂肪含量低，滑身又綿密，配上藍莓和蜂蜜， 中和了酸種麵包的酸味，輕盈沒負擔。更有自家炒製的咖啡豆出售，或可以即場點多一杯沖製的精品咖啡。

NINETYs

NINETYs 注重咖啡品質，店主曾在美國世界咖啡拉花比賽獲得亞軍，「五百次咖啡」和「鮮奶抺茶咖啡」都是最受歡迎的咖啡之選。早午餐選擇可以自選4-6個配菜，先選一款麵包或飯類，配菜有沙律、植物、日本蛋、招牌主食及乳製品類選擇。芝士焗龍蝦、和牛臉頰、西京燒比目魚等豐富的配搭，在早上補充所需的營養。

Feather & Bone

集餐廳、肉食食品雜貨於一身的 Feather & Bone 扒房除了提供豐富的肉類熟食，亦有多款早餐可選擇！包攬奄列、乳酪、英式早餐、漢堡等一系列早餐，甚至可以點牛扒套餐！Feather & Bone 保證選用優質的牛肉和肉類，不含荷爾蒙、抗生素和生長刺激劑讓你放心食用。

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