【全球首家】Locanda CANALI 登陸香港
識飲識食
【全球首家】 Locanda CANALI 登陸香港
意大利奢華男裝品牌 CANALI 全新獨家餐飲概念空間 Locanda CANALI 於香港海港城港威商場盛大開幕。與CANALI旗艦店比鄰，無縫串聯起時尚與美食體驗，構築優雅男裝風尚與歡聚生活藝術的空間對話。既是可慢品手工精製意式濃縮與甜點的雅致咖啡館，亦是可沉浸其中、慢饗饕餮的私享謐境。
主廚 Gianni Caprioli 出身意大利南部廚師世家，職業生涯遍及意大利、歐洲及美國，形成兼顧傳統與創新的烹飪哲學。他將數十年於多國積累的專業經驗注入菜品創作，帶領團隊精心打造菜單；尤以米蘭烹飪傳統為靈感，對經典意大利菜肴進行精湛演繹。每一道食材均歷經嚴選與精心烹制，彰顯對品質和本味的堅持。
布拉塔（Burrata）芝士配番茄
布拉塔質地柔滑、奶香濃郁，搭配小番茄汁水清甜，為炎熱夏日開啟清爽體驗。
章鱼配鹰嘴豆泥
精選章魚精心烹製，口感彈牙且富有韌性。搭配鷹嘴豆泥，質地綿密醇厚，散發住獨特香氣。
米蘭風味藏紅花配金葉燴意大利飯
意大利米吸收濃郁高湯精華，加入藏紅花釋放獨特香氣與誘人金黃色澤，搭配金箔增添色澤層次，多重美味於舌尖交織。
PIZZA 薄餅
餐廳呈現多種口味意大利經典薄餅：瑪格麗特、那不勒斯、意大利風乾火腿‘Prosciutto’、卡普列塞 CAPRESE（白醬）、松露（白醬）。
米蘭式炸小牛排
早在800 年前意大利食譜就有記載的經典菜品之一。厚切小牛排外層包裹麵包糠，外層金黃酥脆又帶有濃郁香味，內裡鮮嫩多汁，搭配火箭葉中和肉的油潤。
提拉米蘇
純手工製作提拉米蘇，咖啡液浸透手指餅乾帶來恰到好處的苦香，綿密的奶霜搭配可可粉提升味蕾層次。
Locanda CANALI
地址：尖沙咀廣東道25號海港城港威商場地下G301號舖
電話：+852 27055088 / 92506028
營業時間：11:00-22:00
Website: https://intl.canali.com/
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