東京｜爆滿海膽魚籽杯！百名店水準Omakase｜Sushi Kaminari 鮨 かみなり
588 觀看次數大家去日本應該都會睇Tabelog，但之前都有人討論個評分未必太準，因為佢地演算法會有加權評分，即使新店幾高分都會拉低，好似呢間新開幾個月嘅話題店咁，本身都有唔少4分以上嘅單獨評分。
翻查返啲日本嘅報道，呢到大將荒木大貴大有來頭，師承關西第一嘅傳奇大將佐伯裕史，本身係百名店嘅鮨さえ㐂修行10年，而且仲係全國0.07%最強，以前$2200先食到，而家新店一半價錢就得，難怪咁多人捧場。
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🔺Lunch Course 跟Sake一杯(訂位8折後 ¥11440)
🔺Omakase Course 跟Sake一杯 (訂位8折後 ¥22000)
1️⃣Omakase一共大約18-20品，Lunch大約$580蚊位，Dinner就大約$1100，仲會跟Sake一杯，走高檔路線但價錢唔貴。
2️⃣睇食材都見，用料特別矜貴足料，例如爆滿嘅海膽魚籽杯、冬季時令稀有河豚，連河豚白子都有(留意季節限定)，而且拖羅都係非常高級，用上豐洲最有名之一嘅仲卸石司。
3️⃣來自百名店嘅大將，刀功握功有一定實力，而且舎利(醋飯)除咗用上赤醋，少有地加入黑醋去調較，同魚料調和搭配得啱啱好。
🥢毛蟹茶碗蒸
🥢白蝦 (烏魚子) Shiraebi
🥢河豚刺身 Fugu
🥢醬油八爪魚
🥢河豚白子 Fugu Shirako
🥢石司宮城赤身 (醬油漬) Akami
🥢春子鯛壽司 Kasugo
🥢齒鰆 (燒魚)
🥢鯖魚卷 Saba
🥢比目魚(高湯煮魚)
🥢魷魚壽司 Squid
🥢石司宮城拖羅壽司 Toro
🥢小肌壽司 Kohada
🥢海膽三文魚籽杯
🥢梭子魚壽司 Kamasu
🥢北寄貝壽司 Hokkigai
🥢車海老壽司 Shrimp
🥢穴子壽司 Anago
🥢石司宮城拖羅蓉卷 Toro
🥢玉子
📚為免大家聽唔明日文，以後會寫埋壽司片假名讀音/英文譯名，睇多啲慢慢就會聽得明，食得開心啲。
🚦行程：今年東京櫻花遲咗開，應該4月中前都有，呢到去賞櫻點(上野公園、千鳥ヶ淵、汐入公園)都係20分鐘到。而早兩日大家應該都比熱海煙火大會洗版，黎緊4月20/28、5月31日都有，真心推薦去睇！
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Sushi Kaminari 鮨 かみなり
🗺️Ningyocho 1-5-10 Nihonbashi Geisha Shindo Building 102 Chuo Ward Tokyo
🌐訂座網站：https://tinyurl.com/mr2vusbu
❇️如果之前有睇開，應該都知呢到訂有8折，日本都好少咁大放送。3月31日前訂咗一次，就會有8折code無限次用，最後五日啦，但可以訂定3個月內嘅。
(首次都有95折碼：jfgrrmuk)
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