潮州大排檔　焦甜蜜椒番薯牛柳！｜將軍澳｜陳儀興飯店

唔知而家啲小朋友仲會唔會睇老夫子，諗起細個阿媽唔比睇漫畫，會特登走去圖書館睇老夫子，原來眨下眼今年已經60週年，「耐人尋味」呢四個字真係香港集體回憶黎。

本身呢頭潮州菜大排檔都非常少見，估唔到仲要有老夫子聯乘，其實剩係呢個名已經夠懷舊，佢地仲特登復刻咗啲懷舊菜式出黎，最緊要當然都係鑊氣十足，約埋一班frd啤一啤就啱。

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🥩各有千秋 - 蜜椒番薯牛柳 ($148)
大排檔最愛就係蜜椒牛柳，平時用薯仔，呢到就用上蕃薯，都係炸到焦香微脆，但就更顯香甜，睇片都見牛柳都爆到焦香，蜜椒鹹甜混和超正。

🍠天作之合 - 黃金番薯片 ($88)
🥬原來如此 - 蒜蓉炒番薯苗 ($88)
外層包滿邪惡鹹蛋黃，超香口嘅炸番薯片，內裡香甜撞上鹹蛋黃啱啱好，明顯都係為大蕃薯而設，出邊真係食唔到，炒番薯苗都少見啦。

🥘耐人尋味 - 鹹魚蓉蓮藕煎肉餅 ($108)
唔講都唔知，原來老夫子作者最鍾意食鹹魚，呢道蓮藕肉餅煎到香脆，內裡滲滿油脂香，仲帶有鹹魚鹹鮮香。

🥓‭勢均力敵 - 鹹魚蒸馬友 ($208‬)
潮州菜必食馬友，呢到馬友一斤，夠靚夠新鮮，有油香又夠嫩滑，用上鹹魚蒸就更加提鮮。

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陳儀興飯店 @chanyeehing_tko
🗺️將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖
📞2365 0688
❇️順帶一提，呢到仲有啲老夫子周邊產品買！

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