湯水篇｜紅菜頭 粟米 腰果 豬𦟌肉骨湯 去濕 夏天湯水

食材
紅菜頭 1個
粟米 1條
腰果 40g
豬?骨 268g
豬?肉 167g
厚薑片 1 pc
陳皮 1/3 pc
清水 2250 ml
作法:
1 ：
詳細食譜，請看:https://youtu.be/pNxNCOdxeTQ
2 ：
沖洗豬?骨及豬?肉, 然後汆水。
3 ：
粟米去外皮，沖洗，切段。
4 ：
紅菜頭、腰果沖洗。 紅菜頭切去頭部，去外皮，切角形。
5 ：
先把粟米、薑片、陳皮放入2250ml清水中，轉大火。
6 ：
20分鐘後，放入豬?骨、豬?肉，轉中大火。
7 ：
30分鐘後，放入紅菜頭，轉中小火。
8 ：
煮40分鐘後，關火。
9 ：
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