蒜辣油潑手工麵店　超多種麵！｜臻享大師兄｜沙田

話說有年冬天係德國慕尼黑，日日食德國腸同薯條，人在異地又天寒地凍，想搵啲中菜同辣嘢食，點知方圓百里得一間有開，賣嘅就係呢種油潑麵，係香港都未食過，果陣我都係第一次食。

果年返黎香港之後，發現原來都係得一兩間有賣，除咗可能因為偏門，亦可能因為呢種油潑麵主打就係手工製麵，唔係咁易做咁多人做。不過近年興手工嘢，又新開多咗啲手工麵，就好似呢間咁。

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🍝大碗油潑麵套餐 ($62)
🥢傳統油潑biangbiang麵
🥢當日現鹵醬大骨
🥢飲品 - 真果肉酸梅湯
1️⃣我都以為而家四圍都好多預製嘢，但原來呢間有唔少麵條，都係店內新鮮製麵，好似呢道油潑麵咁，超長兼寛身，入口微微軟糯彈牙。

2️⃣而油潑麵調味以辣椒油、各種辣椒粉同蒜蓉為主，拌埋麵條非常惹味，越食越上癮，而跟埋嘅鹵水豬肉骨，都係當日現鹵。

🥓陝西涼皮 ($39)
🥘猛火牛肉爆肚麵 ($63)
🍜菌湯三鮮麵 (迷你 $23)
輕輕一數，佢地鋪頭至少有成4款麵，涼皮非常爽滑，夏天食涼拌啱哂，爆肚麵即叫即炒，粗身圓形麵條都係超彈牙。

🔸其他菜式
🥢菜心牛肉粒炒飯 ($53)
🥢韭菜豬肉餃 ($42)
🥢招牌羊肉串（3串$45)
🥢老潼關肉夾饃 ($23)
而且佢地鋪頭仲有唔少小食，例如一字餃咁，一叫就成碟勁多隻上，仲有連羊肉串都有，都係非常香口。

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臻享大師兄
🗺️沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3010-3011, 3041-3042號舖
📞9808 9536
❇️見到九龍城廣場同天水圍T Town都新開咗分店~

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