灣仔「莎巴馬來西亞餐廳」明年2月結業｜通關後生意挫三成獲蔡瀾、十年米芝蓮、馬國政府加持都撐唔住｜大馬籍老闆繼續留港：我好鍾意香港！

有傳媒報道，位於灣仔、開業23年的「莎巴馬來西亞餐廳」，將於2026年2月7日正式結束營業；其舖位租約則於同月14日屆滿，店方表示，會提前一周收拾，為「收爐」作準備。

「莎巴」於2002年由吉隆坡華人「財哥」葉進財創辦，財哥堅持使用馬來西亞原產香料入饌，以地道風味見稱，是不少駐港大馬人的「食堂」；早年獲馬來西亞政府認證為香港正宗馬來西亞菜館，更連續十年獲米芝蓮推介。

著名食家蔡瀾曾於其著作《蔡瀾常去食肆》大力推介「莎巴」，稱之為「香港最正宗的馬來西亞菜」，並點名欣賞海南雞飯、雞油飯與肉骨茶等招牌菜。

「莎巴」於灣仔謝斐道仁文大廈地舖經營多年，直到2019年因加租而結業；三年後，財哥與徒弟阿榮在灣仔道保和大廈的新舖重新起步，新店面積約六百多平方呎，比舊舖縮減近一半。新店除保留經典招牌菜外，亦加入新款菜色。

財哥表示，通關後生意回落三成，晚市特別冷清。該舖的租約將於2026年2月14日期滿，決定提前於2月7日結束營業。財哥坦言不捨：「呢間餐廳廿年心血梗係唔捨得，但都無辦法，唔到我唔放棄。未來日子都未諗點算，我好鍾意香港，會繼續留喺香港。希望大家喺餘下日子繼續支持我哋！」

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