年輕也會長白髮！7大抗白髮食物重回烏黑頭髮：補充蛋白質最重要、1種海鮮增加頭髮黑色素生成！
白髮不再是長者的專利！隨著生活壓力增加、飲食不均衡，不少年輕人都開始擁有白髮困擾，甚至愈來愈普遍。要令頭髮重回烏黑亮麗，除了染髮遮掩外，其實可以透過調整飲食，攝取7大抗白髮食物的關鍵營養素，從根本入手改善！
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6大常見出現白髮原因
家族遺傳：如果家族中有人早生白髮，會令人有較高的機率提早出現白髮，但可透過調養生活作息和補充營養來延遲出現的時間。
日常壓力：當你長期處於高壓環境就會令體內壓力荷爾蒙上升，促使自由基（身體經過新陳代謝後所產生的物質）過度生成。當體內自由基累積過多，就會影響黑色素的生成。
作息不正常：睡眠不足和作息不正常，會影響自律神經和荷爾蒙分泌平衡，降低毛囊幹細胞和黑色素細胞的修復及活性，間接加速白髮生成，所以一定要有充足的休息！
缺乏不同營養：假如缺乏維生素B、銅、鋅、鐵等營養素，就會影響黑色素的合成代謝和細胞修復，進而加速黑色素細胞的老化及功能衰退，令髮絲失去光澤。
年齡增長：隨著年紀增加，毛囊中的黑色素細胞功能也會衰退，導致頭髮變白。
環境污染：不論是空氣污染、紫外線、煙酒等不同因素，都有可能提升體內自由基含量，令細胞氧化損傷，加速老化並抑制色素生成，導致白髮出現。
不想出現令人困擾的白髮，除了充足的休息、釋放壓力外，可以從增加營養方面同步進行，加速秀髮重回烏黑狀態！一起看看以下7大抗白髮食物可以改善問題！
抗白髮食物1：蛋白質類
要養黑色頭髮，蛋白質最為重要，建議可以從雞蛋、雞胸肉、鮭魚、豆製品等食物吸收！頭髮約有80-90%由一種稱為角蛋白的蛋白質所組成，只有充足的蛋白質，先能製造出強韌、健康、有光澤的頭髮。如果蛋白質不足，身體會先將有限的蛋白質優先供應給其他器官，而頭髮的生長就會被排在次要位置。當中的「酪胺酸」更對黑髮扮演了決定性的角色，是黑色素不可或缺的物質！
抗白髮食物2：鐵質類
含豐富鐵質的豬血、鴨血、紅莧菜和紅肉如牛等食物，是維持頭皮和毛囊健康的「氧氣供應鏈」。它雖然不直接構成頭髮本身，但通過運送氧氣到全身，有促進和確保頭髮生長、避免因貧血而掉髮和維持亮麗色澤的作用。
抗白髮食物3：鋅類
鋅是一種人體無法自行製造、必須從食物中攝取的必需微量元素，它能夠協助頭髮的黑色素生成，及維持毛囊正常運作；而紅肉及生蠔、蝦等各種海鮮，尤其是貝類，是補充鋅效率最高的食物類別。
抗白髮食物4：銅類
除了鋅、蛋白質等營養，銅也是一種對髮色有影響的營養素，卻經常被忽略！如果說蛋白質是構成頭髮的磚塊，鋅是啟動黑色素工廠的鑰匙，而銅就是生產線上那台最核心、最無可取代的關鍵機器。它在生成黑色素的過程中所扮演的角色，是直接且不可或缺的。我們可以通過食用可可豆和黃豆來補充銅。
抗白髮食物5：維他命C類
雖然維他命C並不像蛋白質等營業，可以直接構成頭髮或參與黑色素的合成，但它能透過增加頭髮內的膠原蛋白，做到保護黑色素細胞和強化毛囊健康的作用，從而對抗白髮的生成。 檸檬、番石榴、橙及奇異果等水果就可以補充到維他命C。
抗白髮食物6：維他命B類
綠色蔬菜、全穀飯及燕麥胚芽等擁有維他命B的食物，可以幫助能量代謝令壓力流失。如果缺乏維他命B，會影響紅血球𢹂帶氧氣到頭皮和毛囊的能力，甚至缺乏B1、B2、B6、B12更容易出現早發性白髮！
抗白髮食物7：維他命E類
堅果及芝麻等含維他命E的食物，除了可幫助抗氧化，預防因氧化壓力如老化、紫外線和環境污染所造成的白髮，還可以減少壓力性白髮及保護毛囊細胞作用。