/四季飯店🇭🇰/ #sa灣仔篇 #sa中式篇尸

間中都經過呢度 原來最近又轉左新舖！
主打手工粤菜 係四季亦會用上
唔同時令食材
都係岩岩開左個幾月
平日都滿座～記得要預先訂位❤️
整體味道都合乎預期

味醂六頭南非鮑魚 $264
鮑魚都幾大隻 比較厚身 口感軟嫩爽彈🫶🏻

豉椒汁炒蟶子王刀削麵 $552 🌟
刀削麵口感煙靭 蟶子亦都厚肉鮮甜
豉椒汁亦都唔會過鹹 調味啱啱好

韭菜蝦皮蠔仔春卷 $192
春卷皮薄脆 唔會特別油膩
中間嘅餡真係會食到蠔仔！
反而韭菜同蝦皮冇咁突出～

四季燉湯 （4-6位） $480
當日係杏汁豬肺湯 湯底幾清幾順喉
都會飲到有杏仁味！

椒鹽汁虎蝦皇 $588 🌟
無論係虎蝦頭定係蝦身 都幾多肉
口感亦都幾厚實🫶🏻 椒鹽汁幾惹味
會食到微辣 真係好似大排檔風味❤️

薑汁梅香蒸馬友 $388 🌟
馬友魚中間部位肉質幾厚身肥美
但係前後嗰啲位置就有少少骨
魚肉亦都幾雪白 幾鍾意佢面頭嘅配搭
仲會有啲好似鹹魚粒同埋蔥絲

玫瑰煙燻雞半隻 $300
都會有食到煙燻香 雞皮亦都幾脆
食咗髀肉位置 亦都幾嫩滑！
整體覺得正常發揮 幾好食嘅🫶🏻

30年陳皮蒸手剁牛肉餅 $268
有啲似平時點心嘅牛肉球 但係變成咗餅狀
但係陳皮味就唔算好突出！

啫啫蝦乾時菜煲 $128
當日嘅時菜係通菜🫶🏻 都幾翠綠
主要都係菜框～ 都幾有鑊氣

📍四季飯店

@sih_ji_fan_dian
灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖

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