[銅鑼灣新店‧花廚‧極緻花與藝術餐飲哲學] 🌼🌿✨
作為女生，對花真係難以抗拒！近日銅鑼灣新開了一間花卉主題餐廳「花廚Tomacado」，顧名思義，提供一系列以花入饌的精緻料理，而英文名字則由Tomato及Avocado中抽取文字合併，該兩種食物都好養生抗癌，喻意店家所出品的食物都健康有營。
講返花廚環境，真係超打卡！😍絕對係香港少見嘅靚餐廳！唔似一般餐廳咁，啲位設計到密麻麻，店家無吝嗇空間，以孤型拱門及巨型花卉裝置分隔花店、零售區及餐廳區，坐落闊寬舒適，好有誠意！此外，店內嘅巨花裝飾係洋紫荊及玉蘭花，睇上去好優雅打卡！
\湯/
✦ 花廚特色菌菇湯 $68
✦ 蕃茄牛肉湯 $68
前者由牛肝菌、白玉菇等五類菌菇，加牛奶一齊煮，口感好香好滑；後者則由牛肉與時蔬燴成，意外地足料，每一根都有粒粒牛肉！
\前菜/
✦ 「面若桃花」麻辣田螺 $118
✦ 刁草欖油、味噌醃三文魚 $148
餐廳用低脂高蛋白嘅白玉田螺，加上四川二荊條海椒、漢源大紅袍花椒，川味十足！而三文魚簡直係佐酒佳品，三文魚浸漬喺橄欖油，再上小青檸、磨山葵等香料，口感嫩滑鮮甜。
\沙律/
✦ 花廚特式蜂蜜烤南瓜沙律 $108
第一次食到烤南瓜個口感好似玉子，真係好正！ 撈埋牛油果、鷹嘴豆、 堅果、火箭菜，營養豐富！
✦ 金鎗魚能量沙律 $158
輕煎芝麻金槍魚搭配火龍果、羅馬生菜、鷹嘴豆、煎蘑菇、牛油果及溫泉蛋，混合清新蘋果油醋汁。
\主菜/
✦ 香草烤三黃雞 $148
將三黃雞醃制後自然風乾24 小時再烤製，雞皮好似薯片感香脆，油都比平時食嘅雞少好多！
✦ A4 和牛肉眼 $488
以法式輕煎A4 和牛肉眼，入口即化，難得地牛肉味好濃郁，好正！
✦ 壽喜燒牛肉意麵 $168
軟嫩嘅安格斯肥牛和吸飽了壽喜汁的意大利麵，好味！
✦ 紅莓水果薄餅 $148
在酥脆餅底放上蔓越莓、菠蘿片、紅酒煮鮮梨、摩德納黑醋汁，微酸微甜。好少食到甜嘅薄餅，幾特別。
\甜品/
✦ 荷塘月色葡萄烏龍凍 $68
碧綠晶瑩的葡萄烏龍茶凍，搭配翠爽青蘋果與青提，茶香果味的交織。
✦ 玫莓慕絲卷 $68
玫瑰慕斯甜味適中，包裹著蔓越莓果肉顆粒。
\飲品/
✦ 藍蝴蝶 $68
當新鮮的青檸汁，遇到藍色茶湯中的花青素，鮮艷的藍色瞬間幻變成浪漫的淡紫色。
✦ 蜜桃烏龍思慕雪 $68
✦ 南非繽紛水果茶 $68
選用南非國寶茶「路易波士」，濃郁香橙氣息及淡淡的灌木橙香，配上繽紛水果的好滋味，茶香果香雙重愉悅。
📍@tomacado.hk
With：@hhazelsdaily, @thousandmiles.journal
✾分類標籤
#daydayfoodie_cafe
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4
🎠環境：5
🎪服務：4
🕌CP值：4
（*5為最高分）
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Tomacado 花廚
◌ 銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓L2-06號舖
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