東京高級和食　江戶前壽司爐端燒｜一石三鳥 別邸

唔知關暑假事定係心理作用，發現7月5號後，呢排真係多返朋友話去日本，仲有唔少網友DM問起有咩推介，特別講明要omakase以外，又或者非一般嘅omakase，可能因為我之前實在介紹太多間。

例如今次呢間，佢地本身團隊係日本已經非一般出名，好幾間店都係必Save嘅名店，而且同之前其他介紹一樣，都係全國頭3%排名嘅高分店。我當日係食和牛和食，佢地最近轉咗壽司主題，但依然仲有招牌炭火爐端燒。

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1️⃣大家未必食到片中嘅和牛料理，但見到佢地結合埋江戶前壽司，而且網上嘅評價都相當高，依然都係咁高分，啱哂啲想食壽司，又想試下其他料理嘅朋友。

2️⃣最特別係仲有炭火爐端燒，平時omakase好少有咁大個炭爐，坐低已經聞到香氣。而擺盤都係走一貫嘅高級和風，其實每道都非常精緻，影出黎都特別有儀式感。

3️⃣可能好多網友都會擔心，會唔會太拘謹緊張，雖然環境係超高級嘅江戶古風，但啲師傅都非常nice同隨和，其他客人都係輕鬆傾計飲兩杯咁，亦都可以放鬆放心咁影食物。

🍱最近嘅菜式例子(按時令會有唔同)：
🔸料理八道
🥢前菜 - 茶碗蒸
🥢壽司12貫
🥢料理 - 肝醬鮑魚
🥢刺身 - 一石三鳥精選鮮魚
🥢燒物 - 浜名湖產鰻魚炭火燒
🥢炸物 - 蝦天婦羅
🥢湯物 - 赤味噌湯
🥢甜品 - 雪糕最中餅

🔸壽司~12貫
🥢魷魚、魚子醬
🥢牡丹蝦
🥢中拖羅
🥢煮扇貝
🥢白身魚
🥢本鮪赤身
🥢醋漬魚
🥢光物魚
🥢烤皮
🥢本鮪松露小丼
🥢海膽
🥢煮穴子

🚦收藏行程：夏天日本最最最重點嘅行程，一定去煙火大會，除咗之前成日提到嘅熱海，其實市內同近郊都有唔少，仲有啲夏日祭添，網上都有好多好詳細懶人包，真係值得一去。

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一石三鳥 別邸 / Issekisanchō Annex
🗺️Aristo Nishiazabu 1F, 1-8-12 Nishiazabu Minato Ward Tokyo
🌐訂座網站：http://bit.ly/4lctqYw
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