【福岡】糸島壽司店民宿Omakase
今次福岡縣糸島之旅，計劃好去幾個景點，如果一日遊就實在太趕了，於是決定找間旅館留宿，在網絡上找到一間民宿，特別之處在於該旅館同時是一間壽司店泊まる寿司屋一力 Sushi house，提供Omakase，那就正中下懷，不用愁怎樣解決晚餐了。
旅館是位於民居巷子內的一幢兩層高屋子，塗上白色外牆的屋子像一般民居，離遠望時完全估不到是旅館，更看不出是一間壽司店。
民宿住房
進入屋內先，當時有一位中年男師傅在內，又有位女士在店內打點，是師傅的太太，他們一家人經營這個壽司旅館。
去上層旅館，大廳是客人共用的。
像一個小書室，擺放著一系列關於料理和旅遊為主的日語書籍，亦有茶水供應。
房間是日式床墊，除了一個矮小的儲物櫃外，沒有其他傢具，基本上只是用作睡覺。
而廁所和浴室是住客共同的，其中一個浴室有大浴缸，設備齊全而整潔企理。
留意到旅館大廳和樓梯間都擺放了一些壽司造型的飾物，店主似乎真的很喜歡壽司，想在旅館推廣壽司文化。
我選擇來這裡住宿，正是為了吃壽司。在房間休息一會後，到了七時就下樓去餐廳吃晚餐。
廚師發辦晚餐
壽司店晚上供應每位8800円的廚師發辦套餐(Omakase)，入來時，店主已準備就緒，開始處理食材。
店主Yoshi不懂英語，招呼客人的責任就交給太太Naomi，她的英語有限，我的日語更有限，不過我早已習慣用手機語音翻譯功能去打破語言障礙。交談之間，得知這間壽司原來已有超過50年歷史，Yoshi是第二代經營者，在2023年起才轉型為旅館，以便接待更多旅客。
師傅烹煮時不但完全沒有拘謹，更是全整面露笑容，當我拿起手機拍食物時，他有時會藉故入鏡，相當調皮。
以下是老闆娘Naomi餐後寫給我的當晚菜單:
先來前菜和刺身!
亀の手kamenote
つがにtugani
矢柄yagara
牡蠣＆鰯刺身＆シャコkaki＆iwasi＆syako
隨意挑選的清酒「喜多屋」
吃過幾道刺身之後，就來一道極之鮮甜蟹蓋茶碗蒸。
蟹と鱧の茶碗蒸しkani＆hamo egg
開始吃手握壽司，食物新鮮得很，其中一件車海老壽司的蝦是仍會跳動的。
車海老 kurumaebi
烏賊とからすみika＆karasumi
皮ハギの肝のせkawahagi
のどぐろnodoguro
鰆sawara
きゅうりの漬物kyuuri
雲丹uni
原木椎茸gennbokusiitake
鮪の大トロmaguro
我明白為什麼要在此住一晚，皆因這餐廚師發辦吃極都吃不完。在送上八貫手握壽司之後，以為晚餐差不多完結，誰知又奉上兩道炸物，分別是炸魚和鮑魚Risotto，跟住又再來多一件拖羅手卷。
メヒカリの唐揚げmehikari
鮑の肝のリゾットawabinokimo risotto
テルコイカterukoika
再來竟然是一碗鯛魚拉麵，估不到壽司店的拉麵都相當有水準，奶白色的魚湯幼滑而鮮甜，令人不捨得浪費，儘管此時已經吃飽，都把湯汁一滴不漏地喝光。
鯛らーめんtairamen
這餐的食物無可挑剔，已經好完滿，準備埋單然後上房休息。
突然間，店內關上燈，牆上的電視螢幕開始播音樂影片，字幕打著「主演 Kelvin」即是我以及當晚另外三位客人的名字，店方在客人用餐時拍了一些合照，就在此時合成了一套MV，部份合照更用電腦濾鏡做成不同的視覺效果，把各人變成動漫化的形象，相當趣緻。
影片內有店舖的吉祥布偶出現，播完片後，店主夫婦帶了人形的吉祥布偶出場，跟客人們再瘋狂合照，此刻已經忘記了身在壽司店，還以為去了K房或派對場所，氣氛相當熱烈。
我都戴起跟師傅一樣的頭箍，跟店家一齊歡樂起舞。
就這樣由廚師發辦晚餐演變成廚師這一家的派對，由七時玩到十時，真的盡興。玩到實在有點攰，好在完場後不用乘車和走路，上樓都可以馬上休息。
泊まる寿司屋一力 Sushi house
地址: 819-1102福岡縣糸島市高田5丁目20-8
交通: 由福岡博多站乘機場線至姪濱，轉筑肥線至周船寺站下車，步行約15分鐘
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