銅鑼灣真手工意粉！脆皮乳豬西班牙菜｜Casamigos @casamigos_hk｜銅鑼灣

有睇開容帥都知，凡係嘢食加上手工，都會特別好賣。不過手工都有分幾種，Hand-made唔一定係Home-made，都可以係入貨，冇話邊樣好食啲，但現場自家製就最有心機，少啲功力都唔得。

呢間西班牙菜一向受歡迎，原來而家有埋手工意粉食，仲要真係全自家製，睇埋啲用料，都係非一般配搭。當然唔少得啲招牌西班牙菜，款款Tapas都超靚，可以嗌滿成枱。

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🦐橄欖油大蒜虎蝦 ($168)
招牌嘅蒜油蝦，虎蝦真係嫩身，因為煮到僅熟，非常鮮嫩，底下蒜油醬汁惹味，配上脆法包，Lam埋個汁黎食就啱哂。

🌶️川式麻辣忌廉鮮蜆手工闊條麵 ($198)
🍝蟲草花野菌香濃牛油汁手工闊條麵 ($188)
全自家製嘅手工意粉，混入fusion概念，前者麻辣惹味，掛汁濃稠得黎唔會膩，大蜆都係全新鮮蜆，後者用竹筒上，竟然用上蟲草花，菌香特別濃郁。

🍖西班牙烤乳豬 ($398)
西班牙菜必食乳豬，呢到真係烤到超脆皮，外脆內嫩，內裡仲鎖緊肉汁，一切非常Juicy，仲夠哂肥美。

🦀香脆甜椒煎蟹膏蟹餅 ($138)
🦪北海道帶子刺身 ($148)
🥩牛他他 ($138)
當然唔少得啲Tapas，睇片都見擺盤幾靚，味道都係自家設計調較，例如帶子刺身拌上三文魚籽、麻油同柚子醋，特別鮮甜清新。

🍫紅絲絨西班牙油條 配士多啤梨朱古力醬 ($88)
Churros一定係大家最愛，平時多數都係朱古力醬，呢到特別有心思，除咗Churros本身帶粉紅色，仲用埋士多啤梨朱古力醬超正。

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Casamigos @casamigos_hk
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