意式奶凍
食材
忌廉 500毫升
牛奶 125毫升
糖 60克
魚膠粉 11克
水 50毫升
作法:
1 ：
加水入魚膠粉內，靜置10分鐘。然後放入一碗熱水內座溶
2 ：
在小煲內加入忌廉、牛奶和糖，拌勻。用中火煮至周邊有小氣泡
3 ：
稍為待涼，加入魚膠粉溶液，拌勻
4 ：
倒入模具內，待涼後放入雪櫃，約4個小時
5 ：
可將模具放入暖水內，方便脫模。加入新鮮莓果或果醬享用
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