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生活

【鷹巢大閘蟹宴 VS奄仔膏蟹龍躉套餐 舌尖上的鮮甜甘香滋味】

Wendysugar扮靚玩樂gogogo

發布於 2021年10月21日13:22 • wendysugar

依家正是食大閘蟹的好季節,一行六人就去了希爾頓花園酒店的鷹巢,分別試了金秋大閘蟹饗宴二人餐及奄仔膏蟹龍躉套餐四位用,兩個餐齊齊分享一齊食,大家都食得好滿足。

奄仔膏蟹龍躉套餐$1,688 (四位用) ,先來個金牌叉燒皇拼香蔥海蜇頭,招牌蜜汁叉燒,入口肉質又好嫩,好味又幾入味,香蔥海蜇頭爽口又有點蔥香,不錯。  

 

🦀生拆蟹肉冬茸羹 湯頭好鮮甜味美,配上新鮮手拆蟹肉,蟹肉的鮮甜味,冬瓜蓉的綿滑好好味。  
🦀荷香雲腿蒸龍躉球 入口肥美的龍躉球帶點荷香味,還有雲腿的鹹香,大大提升了魚肉的鮮甜度。

 

🦀薑蔥粉絲奄仔膏蟹煲 (兩隻)  兩隻大大隻的奄仔蟹,膏蟹鮮香不在話下,最精彩是薑蔥粉絲吸收奄仔蟹的鮮甜,粉絲更成為了全場搶攻的主角,真是牡丹雖好在綠葉的扶持下更相得益彰。
魚湯鮮蟲草花浸時蔬  濃郁的魚湯湯底搭配蟲草花及蔬菜,原味鮮甜,滋味無窮。  
大澳牛崧炒飯 超濃的牛肉粒,配上好夠鑊氣的炒飯,呢個不但是完美組合,更是令我有驚喜,真是好美味。
桃膠八寶茶  最後再來個桃膠八寶茶,不甜但好滋潤,絕對是女士們滋補的恩物。  
另一個供兩位用的🦀金秋大閘蟹饗宴$1,088 (兩位用),就有清蒸大閘蟹(每位壹隻),利用紫蘇葉去除大閘蟹本身的寒氣,保留原汁原味,入口肥美多膏,餘韻十足,甘香令人好回味。  
鷹巢三小碟 (花雕醉香雞、蒜泥拍小黃瓜、香蔥海蜇頭)  帶有陣陣酒香的花雕醉香雞,雪凍後冰涼透心,雞肉也相當嫩滑;蒜泥拍小黃瓜,入口清爽又有蒜香,的確是一道很美味的前菜;香蔥海蜇頭,濃郁的葱香,脆嫩又帶點鹹香,爽口彈牙又開胃。
🦀蟹粉小籠包(每位兩隻) 薄皮的生拆蟹粉小籠包,記住要先輕咬一口,待豐富蟹汁漸漸溢出,一口送進口裡,吸盡汁液,第二口則大口咬下飽滿的餡料,蟹粉鮮甜味全數湧進口裡,每一口都是啖啖蟹油香,無得彈。  
大西洋螺頭燉花膠筒 呢個燉湯除咗滋補肝腎、養陰潤燥之餘,螺頭燉花膠筒,湯頭清甜滋潤,營養價值高,花膠完全浸透湯底,入味非常,有雙重美顏功效。
干燒酒釀蝦球鍋巴  蝦球以酒釀熬煮的特製醬汁燴煮乾燒至入味, 淋上炸得酥脆鍋巴,吃時香脆的鍋粑與蝦球,產生的化學用,爽口彈牙又脆口,多重口感衝擊味蕾。
🦀蟹粉扒豆苗 嫩芽爽口的豆苗作配料,面層是生拆蟹粉,甘香豐腴為菜式添上一份鮮甜及融和感,大家萬勿錯過呀!  
生炒糯米飯 耐飽又暖胃的生炒糯米飯,但要做得恰到好處真是不易,因為製作過程較為複雜,但這個糯米飯軟糯適中,足料又滋味。
薑茶湯圓 薑茶有散寒同去濕功效,帶少許甜味,令薑味不會過辛辣,適合女士同害怕飲薑茶的人士。

 

 

 

推廣日期 : 2021 年 10 月 1 日至 11 月 30 日 

訂座電話: 2201-3661 或 WhatsApp: 5236-6962 

茗茶或水 每位$20 另收加一服務費

 

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