工商鋪點評｜從點心車到教育城：金鐘名都酒樓光榮轉身｜江靜明

位於金鐘統一中心的名都酒樓在九月底光榮結業，結束了三十五年營運。這個超過三萬平方呎的舖位，見證了香港飲食文化的變遷，如今將迎來全新的使命——香港科技大學以以3.544億元購入該物業，未來將用作教學相關用途。這項交易不僅是物業的轉手，更象徵著城市空間功能的轉型。

科大早前表示，商學院一直在市區商業中心設立教學設施，此舉旨在方便就讀商學院課程的學生，特別是在職管理人員上課交流。據市場消息透露，該物業將主要用作高級管理人員工商管理學碩士學位（EMBA）課程。

從「水滾茶靚」的飲茶文化到知識傳承的學術殿堂，統一中心四樓的空間功能正在經歷質的飛躍。科大強調，大學將充分利用這些設施開展多元活動，推動校園長遠發展並促進學生成長。這種轉變正好體現了香港作為國際都市的與時俱進，空間資源根據社會需求不斷重新配置。

筆者認為，名都酒樓的結業，與其說是傳統飲食文化的式微，不如視為城市發展及轉型的必然進程。三萬多平方呎的龐大餐飲空間在今日的金鐘商業區已顯得奢侈，轉型為教育設施反而能發揮更大效益。聘珍樓集團將資源集中經營其餘分店，也展現了飲食業順應時代的務實調整。

這個轉變背後，反映的是香港正從單純的「美食天堂」邁向多元發展的「教育城」。科大進駐核心商業區，不僅便利在職學生，更促進學術與商業社群的交流互動。正如名都酒樓的光榮結業不是終點，而是新篇章的開始，香港的城市空間也在不斷書寫新的故事。

從點心車到課堂上的討論聲，同一空間承載著不同時代的記憶與使命。這種順應時代的轉型，正是香港這座城市保持活力的秘訣︰在變革中傳承，在創新中發展。

美聯旺舖董事 江靜明

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