銅鑼灣高質西班牙菜推介　焦香羊肉口感好軟嫩

Pica pica同Bàrbar都係我心目中頭幾名 團隊剛剛再下一乘係銅鑼灣插旗!!
今次呢一間 @aire.hk 以巴斯克燒烤為主打 亦有提供其他店受歡迎既tapas同paella
男朋友咁岩想食西班牙菜 咁情人節大餐就去追下新餐廳啦│ ˙ᵕ˙ )꜆♡

◦ Creamy cep rice, foie gras, macadamia & idiazábal cheese
忍痛無叫paella試左呢間先有既dish 食落味道同口感都似係濃厚版牛肝菌risotto
加入左夏威夷果仁同芝士作點綴 鵝肝油香十足 質地creamy
不過調味略為鹹左啲 同較易食膩 驚喜都不大
下次都係食番佢最拿手既paella!!

◦ Ibérico lamb short ribs
當晚最出色既一道tapas ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) 大廚好厲害地將羊肉烹調到用叉一扯就輕易離骨 但放入口係既有焦香感又好軟嫩 唔係一絲絲乾柴/無口感地稔
伊比利羊既羊味都頗濃 愛食羊既會滿意

◦ Gambas Ajillo
最經典既蒜蝦屬穩陣發揮 蝦有鮮味 肉質紮實

◦ Free cage broken egg
一定好食既配搭啊 溫泉蛋+西班牙火腿肉+薯條 但覺得其他店做得比佢好食

◦ Our cheesecake with mixed berries sorbet
飽到上心口都要叫"٩(ｰ̀ꇴｰ́) 呢個甜品簡直可以做pica pica名物 即叫即焗 上既時候仲係暖既
質地滑順 芝士鹹香味好出 再配番酸酸甜甜既雜莓雪葩解一解膩 完整成個體驗

◦ Tomato bread
◦ Tuna & white anchovy “Gilda”
◦ Sangria rosé

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