穆斯林婚宴菜餚含豬肉 台5星級飯店犯禁累賓客全破戒

台灣新竹市一對新人上月在5星級的新竹國賓飯店舉辦婚宴，新郎身為穆斯林，半年前和飯店訂約時特別告知「菜餚絕對不可含有任何豬肉」，未料婚宴當天的米糕竟參雜豬肉，讓許多穆斯林賓客「犯禁」。飯店表示廚師已離職問責，免除新人的4萬多元台幣費用。

廚師離職問責 免除新人費用

新郎王先生在社交平台表發文表示，他是虔誠穆斯林，家中一直禁食豬肉，婚禮邀請了近百位從各國遠道而來的伊斯蘭親友。他爸爸也在台灣伊斯蘭教協會擔任要職，父親費盡心思協助籌備，希望讓穆斯林賓客感受到台灣人的細膩與尊重。

「吻魚瓜仁香米糕」加雜豬肉

王先生指，他選擇了5星級的新竹國賓飯店，是因為它標榜「清真認證」，也就放心將最重要的這一天交給他們。但沒想到婚禮5月25日當天，飯店上了第7道菜「吻魚瓜仁香米糕」時卻在菜餚中加雜豬肉，「直到賓客驚覺吃到豬肉，才面色凝重告知我們此事」。

王先生強調，他們在半年前和飯店簽合約時，就已經特別註明「餐點無任何肉類，尤其無豬肉及豬肉製品」，婚禮前每次與負責業務見面，都再三叮嚀絕對不可以有豬肉的成分入菜。

對於飯店疏忽，王先生也提出3點要求，包括公開正式向所有受影響的穆斯林賓客及他的家庭道歉；全額退還本次婚宴費用，補償對他們造成的實際經濟損失以及說明改善措施，確保類似事件不再發生。對此，新竹國賓表示針對5月25日宴會其中一道米糕料理，摻雜少量豬肉絲，造成伊斯蘭教信仰的賓客不便一事，新竹國賓再次致上誠摯歉意，除當下立即致歉外，也免除4萬多元費用，「經內部調查，是廚師作業疏失，也已自請離職以示負責。」未來接受類似宴會時，將更加小心謹慎。

原文刊登於 AM730

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