珍惜香港傳統粥店！盤點 2025上半年粥店結業潮

再有一間連鎖粥店結業，「海景粥店茶餐廳」位於九龍城的最後一間店，將於7月6日結束營業。今年內已有多間知名粥店結業，包括香港數一數二連鎖粥店—— 海皇粥店；札根九龍城逾70年、有「周潤發愛店」之稱的添財記；近30年歷史的鰂魚涌金峰靚靚粥麵；被喻為太古城上班族飯堂的華昌粥麵等。

圖片來源：Openrice

圖片來源：網上圖片

市場資訊顯示，單是今年上半年，全港至少56間餐廳和店舖宣佈結業，當中不乏屹立數十年的連鎖和傳統老牌粥店。

海皇粥店創立於1992年，擁33年歷史，主打傳統廣東粥品、腸粉及小食。全盛時期曾擁有逾30間分店，去年曾推出$10放題，任食白粥、豆漿、油器，吸引大批食客光顧。然而，近年受經濟寒冬影響，近8個月內相繼關閉5間分店。

九龍城「添財記」逾70年歷史，早前因九龍城重建計劃而於3月30日正式結業。添財記粥底綿滑，連影帝周潤發（發哥）都是早餐常客，老闆稱發哥每日7時便會來點一碗魚片牛肉粥和一碗炒麵。其實該粥店於2014年曾一度結業，隔年由第三代負責人決定選址在原區重開，並期待將家族生意傳至第四代，最終無奈再結業。

鰂魚涌老字號金峰靚靚粥麵開業至今近30年，一直以銀杏白粥和即蒸腸粉聞名，多年來吸引不少食客及遊客慕名而來，連知名作家李碧華都是其座上客。可惜隨著老闆年事已高決定退休，小店於4月15日正式結業，消息令不少熟客都大感惋惜。

太古城中心一帶「搵食難」，太古城「華昌粥麵燒腊飯店」被喻為附近上班族「飯堂」宣布於6月15日父親節當日榮休結業。老闆答謝街坊支持40餘年，至於結業原因，他說原因很多，其中涉及「錢銀問題」，又表示若然做得到，就一定會做下去！

生活