【台灣花蓮】後山竹林原住民體驗 品嚐風味餐延續部落文化

南島語系民族所居住的聚落，東西距離延伸超過地球圓周的一半。由於涵蓋區域廣大加上自然環境特徵，他們共享相似的語言體系以及文化，包括各種圖案、紋身、建築以及農耕傳統技術，例如採用高架住屋與地面保持距離，以避濕氣及蛇蟲。其中臺灣是南島族群最北端的居住地，甚至有推論認為臺灣是南島語系民族擴散的起源地。光是臺灣，當地認定的民族便有十六族，這日我們來到位於花蓮秀林太魯閣族（Truku）的後山蕨起園區，認識其原住民文化與當地的獨特生態，最重要是來吃一頓風味餐，以味蕾圓滿這場深度文化體驗。

抵達部落門口，先穿上簡便版的族服，在族人的帶領下舉行傳統祭祀儀式。獻上小米酒，向祖靈誠心祈福，親身感受當地信仰，原住族人對於自然的尊重與敬畏。

太魯閣族的圖騰多達二百多個，以三角形、菱形為主調，每個都有自己的故事和意義，因此太魯閣族的女性必須擅長編織，因為織布就代表了文字。太魯閣族服飾繡上紅、藍、綠等菱形眼睛圖案，一般為「祖靈之眼」，配以素色麻布，顯得乾淨典雅。

受地勢、宗教及社會等影響，不同部落族群的發展延伸也不一樣。「後山蕨起」其實是由花蓮秀林鄉佳民村格督尚部落（Kdusan）打造的旅遊體驗，用上獨特的「蕨」字，是源起於部落盛產的山蘇 — 一種山林間具有一定藥用價值的蕨類植物。這片土地因其獨特的土壤、氣候與地形，濕潤的環境和砂質泥土，成為了蕨類植物的天堂。我們邊上山，導賞邊跟我們介紹沿路看見的植物，認識當地的可取材物種，可能是主食材、香料，甚至是製作生活用具時用到的竹料或繩類。一場知識與文化的分享，帶我們這些城市人感受當地人的生活智慧，認識如何可就地取材完善生活。

除了蕨類植物這裡還有一片唯美的竹林。走進竹林步道，除了拍照打卡之外，還能認識竹的多種用途，從器皿到傢具，也讓當地人生活更方便。這日我們從砍竹、除葉到裝米、封口，學習如何一步一步製作自己的竹筒飯，享用充滿原住民風味的獨特料理。

在等待竹筒飯煮好的過程中，我們也來到了傳統陷阱介紹區，除了認識四種設置傳統陷阱的方法，還可動手自行設置陷阱。過去這兒的原住民除了採用弓箭狩獵，還會設置這些陷阱防止危險動物入村及傷害農作物。簡單而充滿巧思的機關，專為蛇、鼠、大型動物而設，剛好抓住了動物的要害，足見古時部落人民的生活智慧。

享受風味午餐，搭配剛才自己製作的竹筒飯。以山蘇為主角，搭配在地食材。導賞分享這盤子裡的所有美食，全來自這山林間，是大自然給予的恩惠。

午後繼續參觀園區，包括飽覽山下城市至太平洋海景的觀景台、日治期間的建築，更可拍攝絕美的天空之鏡照片。這裡亦有射箭體驗、傳統織布工藝體驗、傳統搗米體驗、沙灘車體驗等活動，若有時間，更可整合成半天旅程，深度體驗原住民生活的樂趣。