銅鑼灣美食｜韓國釜山人氣過江龍EVA tonkatsu插旗登龍街！即叫即炸拉絲芝士吉列豬扒
韓國釜山過江龍拉絲吉列豬扒登陸銅鑼灣
香港的吉列豬扒控有福了！來自韓國釜山的人氣過江龍吉列豬扒專門店 「EVA tonkatsu」，近日正式登陸銅鑼灣登龍街。這家短短五年就在韓國開設超過50間分店的品牌，主打以最高級的韓國產「生裏脊」豬肉，配上招牌拉絲芝士，讓每一口都充滿驚喜。由韓國團隊主理的香港店，完美還原了地道釜山風味，為香港食客帶來炸豬扒的全新體驗！
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韓國團隊還原地道風味！炸豬扒外脆內嫩
「EVA tonkatsu」的成功秘訣，在於其對食材與烹調的堅持。餐廳選用豬脊椎骨旁最嫩滑的「生裏脊」部位，纖維細緻且不含脂肪，經即叫即炸後，豬扒外層金黃酥脆，內裡卻依然保持多汁不乾柴，肉質緊密而富有彈性。除了原味，多款其他口味如Mac & Cheese、咖喱、玫瑰番茄忌廉吉列豬扒套餐都極具特色！
記者推介必試口味：
拉絲芝士： 融化的芝士直接夾在炸豬扒內部，每一塊豬扒都帶有濃郁的芝士香氣與拉絲的口感，絕對是芝士控的夢幻之選！
芥末蛋黃醬： 清新的芥末蛋黃醬完美平衡了炸物的油膩感，為酥脆的炸豬扒增添了一層豐富而獨特的風味。
除了吉列豬扒，還有炸豬柳及炸魚柳選擇！
不只白飯！套餐更可選麵食，豐富配菜超滿足！
除了白飯，顧客更可選擇烏冬、冷蕎麥麵或口感煙韌的辣麵條。特別是辣麵條，搭配生菜、芽菜等配菜，能有效中和炸物的油膩，減少罪惡感，讓你吃得更盡興！套餐同時附上香滑的忌廉湯、各式前菜以及年糕、魚糕、小香腸等精緻小食，豐富的搭配令人大滿足！
餐廳也提供多款單點美食，包括同樣以玫瑰醬（番茄忌廉醬）製成的炒年糕、忌廉咖哩烏冬及魚蛋串烏冬等，即使不點吉列豬扒，也能品嚐到各種地道韓國美食。
常見問題 (FAQ)
- 「EVA tonkatsu」是哪裡來的品牌？
它是來自韓國釜山的過江龍，總店設於釜山南浦洞，在韓國已有50間分店。 - 餐廳的炸豬扒有什麼特別之處？
- 餐廳使用韓國產最高級的「生裏脊」豬肉，肉質特別嫩滑且少脂肪，外層酥脆，內裡多汁。
- 除了炸豬扒，套餐還包含什麼？
套餐包含忌廉湯、前菜、小食，以及白飯或烏冬、冷蕎麥麵、辣麵條等選擇。
EVA tonkatsu 餐廳資訊
地址： 銅鑼灣登龍街51號地下A號舖
營業時間： 星期一至日 11:30 – 22:00
文字：香港人遊香港