熊本精選食材入饌：喜來登酒店雲海日本料理熊本春日美味盛宴

更新於 03月03日06:13 • 發布於 03月03日06:12 • Miu

自從到過熊本市遊玩之後，寶寶對於熊本熊廣場買入的玩偶愛不釋手，睡覺總是要抱著他。沒想到一年之後，寶寶還是這麼喜歡熊本熊，當再次見到熊本熊，便立即跟著他想來一個大擁抱！位於香港喜來登酒店3樓的雲海日本料理，於今個春日特別與熊本香港事務所合作推出期間限定「熊本春日美味盛宴」，以來自日本九州熊本的各種優質食材入饌，帶大家品嚐獨特的熊本地道風味。在「熊本春日美味盛宴」舉行首日，營業部長兼幸福部長熊本熊更特別來到餐廳驚喜亮相，為大家送上熊式快樂！

寶寶把旁邊的坐位留給了她的熊本熊寶寶，完全沒有跟爸爸媽媽一起坐的打算。

熊本熊來了！很興奮想上前，回頭看了爸爸媽媽很久，終於鼓起勇氣上前來個大擁抱。

熊本的獨特氣候配合肥沃的土壤和純淨的自然環境，成就了高品質的農產品，包括熊本和牛、新鮮魚類、各式鮮甜蔬菜、水果和乳產品。雲海日本料理的鈴木師傅，精選接近 20 種由熊本縣進口的美味食材打造「熊本春日美味盛宴」，每道充滿熊本風味的料理，都展現了熊本對產品新鮮度和品質堅持的承諾。

「熊本春日美味盛宴」包括 Lunch Set、Dinner Set 以及單點項目。鈴木師傅每天會精選五款原條鮮魚，如鱆紅魚、黑鯥魚、深海池魚等創作特色單點項目。這日精選刺身是熊本鱆紅魚。

感受鱆紅魚多樣的滋味！六道熊本特色晚市套餐包括鱆紅魚芝麻碗飯，從清新的熊本縣蔬菜頭盤開始，緊接鮮魚刺身、大蝦及蔬菜天婦羅，之後上場的有熊本特色鱆紅魚芝麻碗飯，將熊本鱆紅魚刺身加入醬油及自家製濃郁芝麻醬調味。配以熊本當地風味的味噌湯配餃子和蔬菜，最後則以熊本柑橘果凍作結，為體驗畫上圓滿句號。

鱆紅魚芝麻碗飯晚市套餐 – HK880

鱆紅魚芝麻碗飯

午餐包括熊本和牛套餐、牛蒡麵套餐以及鱆紅魚芝麻碗飯套餐，均配以頭盤、刺身及香瓜菜。

熊本和牛套餐用上以油花豐富和濃郁肉味著稱的熊本和牛三角腩，由於每頭牛僅能提供2-3公斤這個部位，充分展現熊本和牛的獨特品質。晚市亦備有熊本和牛七道菜套餐，加入蝦與雜菜天婦蘿以及熊本柑橘果凍等美食。

熊本和牛套餐 – HK$680

牛蒡麵套餐除了牛蒡麵配以牛蒡和蝦天婦蘿，還包括高菜飯糰。以熊本海苔包裹的高菜飯團，當中融入了高菜獨特風味。

牛蒡麵套餐 – HK$380