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生活

香港韓國菜餐廳推薦2025!中環人氣韓式美食/頂級1++韓牛/米芝蓮一星餐廳

ELLE HK

發布於 6小時前 • ELLE.com.hk
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韓國菜一直大受港人歡迎,由最初的炸雞啤酒熱潮,到現在的韓燒和韓國酒館,在香港街頭都不時看見韓國菜餐廳。想找到最正宗的韓國滋味,以下就是香港必試的韓國菜餐廳!

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MOSU

Mosu Hong Kong 是 Mosu Seoul 三星米芝蓮的唯一分店,新任副主廚 Han Wool Kim 加入由創辦人兼行政總廚 Sung Ang及主廚 Bruno Jeong 帶領的卓越廚藝團隊。菜單以新鮮的香港時令食材,結合韓國傳統飲食文化與精緻創意廚藝,呈獻充滿夏日活力的菜餚和令人難忘的餐飲體驗。

美食菜式包括橄欖與大醬撻、搭配韓式牛胸腹肉的蕨菜鐵鍋飯、以自家製發酵韓國松芽牛油慢煮的鯧魚、韓牛西冷搭配象拔蚌薄片與本地芥菜莖、甘鯛魚粟米與黑蒜、刨有新鮮黑松露塊的橡子麵、桂花香蕉雪葩等,打破你對韓食的固有印象。

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HANU

位於灣仔的隱世韓國小酒館 HANU 提供窩心韓式家常美食,憑餐廳名字就不難猜到是主打韓牛,飯屋的概念令你感受韓國餐桌的熱鬧與人情味。全新菜單呈獻一系列經典韓食及韓式地道下酒菜,前菜有拌以麻油、醬油、辣椒醬與梨絲調味的優質韓式生牛肉、經炭火燒烤的薄切牛舌沙律、經典芝士辣炒年糕、聚會必叫的海鮮煎餅、夏日清爽冷盤韓式醬油蝦。

主菜有具香濃炭火燒烤香氣的辣醃豬頸肉、嫩滑多汁的韓式特大牛肋骨,牛肋骨油脂分佈均勻,令人讚不絕口!更有韓式燉豬蹄菜包肉及釜山豬什豬骨湯等,佐以燒酒享用,將舌尖上的享受推至頂峰。

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Hansik Goo

米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 以大膽風格詮釋韓國飲食文化,從家常菜、宮廷料理到創新菜式,創意十足的風格為你帶來正宗的韓國風味。在菜單裡能找到鮑魚粥、韓式辣椒醬烤制的魚肉及結合法式風格的甜品。Jang Trio 豆醬焦糖燉蛋的面層撒有香脆的合桃和微辣的辣椒粉,每一口都展現了創意與傳統的完美融合。

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MOO-LAH BY BORN & BRED

MOO-LAH BY BORN & BRED 在首爾頂級韓牛名店 Born & Bred 班底的全面管理和烹飪指導下,以逾四十年的精湛技藝重新聚焦於優質韓牛。Moo-Lah 僅甄選24至36個月之間的小母牛,將其變成韓式餐單中的主角。全日餐單的推介菜式包括 Born & Bred 燒韓牛扒、燒韓式肋骨扒、炸韓牛柳三文治、韓式燒牛肋骨蛋飯或韓式牛腩石鍋飯。

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OOULI

韓國菜 Fine Dining 餐廳 OOULI 能飽覽銅鑼灣的高空美景,主打香港少有的釜山美食,菜式採用原粒韓國珍珠米,再用特製蒸飯機即煮,米香味非常突出。粥品用15小時熬製,口感綿密亦不會太咸。餐廳提供頂級 1++韓牛、烤鰻魚及36小時慢煮濟州黑毛豬五花,是必試的傳統韓國菜菜式。

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ANTIDOTE

位於炮台山的 Antidote 的韓國餐廳連店員都是韓國人,設有生醃醬油蟹海鮮拼盤、韓式烤肉火鍋燉豬肋骨配酸辣豆芽菜、店員更會體貼地替你燒烤。一大班人聚會不少得飲酒,大家可以一嘗韓國人氣的蜂巢蜜糖米酒,以及果味米酒等。

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三食

位於中環些利街的三食餐廳,為顧客提供各種地道韓式菜餚,包括豬骨湯、血腸湯飯、石鍋飯、炆豬骨和醒酒湯。辣炒小章魚窩飯的咸甜組合,鋪滿章魚及海苔,搭配洋蔥、芝麻葉及白芝麻,非常過癮。

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obp

obp 是一間中環奧卑利街的隱世餐廳,將經典的韓式飲酒體驗與美食帶到香港。和牛韓式餃子、和牛他他、無骨炸鷄、牛膝筋韓式火鍋,還原韓國地道風味,在平日也出乎預期地多客人。

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韓鍋酒舍

首爾40年老字號餐廳韓鍋酒舍在韓國也是人氣爆棚,招牌解酒湯月銷量更達三萬碗以上!暖胃牛腩湯軟腍入味,解酒餃子年糕片湯及解酒煎餃子都是招牌菜,餃子大隻香脆,份量飽肚。

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三三骨肉

主打韓式薯仔排骨湯的三三骨肉,設有原味和辣味選擇,豬脊骨經過3-4小時燉煮,肉質軟腍,滿滿骨膠原!韓豚肉片水冷麵亦非常適合夏天,解辣開胃。

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