夏日湯水｜紓緩鼻敏感｜潤肺健脾胃｜補腎益氣血｜ 栗子合桃蓮藕素湯

食材
去殼栗子 約20粒
合桃 40克
腰果 60克
蓮藕 2截
紅棗 6粒
淮山 40克
紅蓮子 20克
水 2公升
作法:
1 ：

紅棗用菜刀拍扁
2 ：

剪開去核
3 ：

洗淨浸泡15分鐘
4 ：

淮山洗淨，浸泡15分鐘
5 ：

紅蓮子洗淨，浸泡15分鐘
6 ：

合桃洗淨
7 ：

腰果洗淨
8 ：

合桃和腰果用白鑊炒香
9 ：

去殼粟子放入熱中內，大火滾10分鐘
10 ：

撈在趁熱放毛巾內用力搓，除去栗子衣
11 ：

蓮藕洗淨，用刷刷去泥垢
12 ：

去皮切片，放鹽水在浸泡
13 ：

將所有材料放煲內，加熱水，中火煲至滾起
14 ：

煲15分鐘使材料出味
15 ：

加蓋轉細火煲1小時
16 ：

加鹽調味
17 ：

完成