春酒季養生指南！中醫師傳授「不長肉、不傷胃」飲食 3 對策
春節時，家人團聚飲食大增，年後，則是春酒聚餐邀約不斷，歡聚氛圍總伴隨著豐盛佳餚與美酒。然而，高頻率的大餐轟炸，卻也讓「胃食道逆流」、「腹脹難消」與「腰圍增長」成為許多人年終的困擾。
Dr.Nice(松山) 欣悅中醫診所副院長吳宗城中醫師表示，從中醫角度來看，短時間內攝取過量油膩、生冷與刺激性食物，最易導致「食積」與「脾胃濕熱」，使得身體代謝失衡。
想開心享受春酒盛宴，又不讓健康亮紅燈？吳宗城特別提供的「餐前、餐中、餐後」三階段完整對策，正是最佳的飲食護身符。
第一策 餐前準備：養胃氣，築防線
春酒菜色多屬高油脂、重口味。中醫認為「胃氣」為人體後天之本，若空腹直接承受酒精、辛辣或冰冷食物的刺激，如同讓腸胃「裸身上陣」，極易損傷胃氣，埋下不適的種子。
護胃行動
提前「墊胃」！赴宴前約 1 小時，可飲用 1 小杯溫熱的無糖豆漿、優酪乳或食用一小把原味堅果。這些食物能在胃壁形成溫和的保護層，減緩後續酒精與刺激物的吸收速度，同時提供適度的飽足感，避免過度飢餓而暴飲暴食。
穴位預備
若餐前便覺緊張或胃部微脹，可按壓手腕內側橫紋上三指寬、兩筋之間的「內關穴」。此穴能和胃降逆、寧心安神，提前穩定腸胃狀態。
第二策 進食智慧：重順序，擇食材
《黃帝內經》有云：「飲食自倍，腸胃乃傷。」吳宗城說明，春酒宴席常是「甘肥厚味」的集合，攝取過量不僅增加負擔，更易在體內釀生「濕熱」之邪。
進食最佳順序
嚴格遵循「湯→菜→肉→飯」步驟。先喝幾口溫湯（避免濃稠羹湯）暖胃；接著大量食用蔬菜，其膳食纖維能延緩血糖上升、促進腸蠕動；再來攝取優質蛋白質（魚、瘦肉、豆製品）；最後才少量攝取澱粉（米飯、麵點）。此順序能有效控制總熱量與血糖波動。
飲酒節制之道
吳宗城指出，中醫視酒為「濕熱之品」，性烈而熱，過量易助濕生熱、損傷肝胃。飲酒時務必放慢速度，切忌乾杯；每飲 1 杯酒，搭配飲用至少半杯溫開水，以促進代謝與稀釋；優先選擇紅酒，避免混酒或過量啤酒（性偏寒濕）。
第三策 餐後保養：助消導，促循環
吳宗城強調，宴席結束後若感到腹脹、油膩，切記勿立即躺臥或睡覺，應把握黃金時間幫助身體恢復。
居家消食茶飲
推薦「山楂陳皮決明子茶」，化解油膩、緩解飽脹感。山楂 2 錢、陳皮 1.5 錢、決明子 1.5 錢。以 500c.c. 沸水沖泡，燜 10 分鐘後即可飲用。山楂可消肉食積滯，陳皮理氣健脾，決明子清熱通便。但孕婦、胃酸過多或腹瀉者不宜。
輕度運動
吳宗城提醒，落實「飯後百步走」的古訓。餐後休息 30 分鐘，進行 20 分鐘溫和的散步，能促進腸胃蠕動與全身循環，避免食物停滯。
飲食「七分飽」口訣，心態是終極關鍵。尾牙是慰勞辛勞、聯絡情誼的場合，重點在於「分享與氛圍」，而非「競食與過量」。時時將「七分飽」放在心中，當感覺胃部充實、對下一口食物不再有強烈渴望時，便是最理想的狀態。
吳宗城呼籲，只要掌握「餐前築防、餐中擇序、餐後消導」這三策略，並運用天然茶飲與穴位輔助，便能以最舒適的狀態享受聚會，用輕盈的體態與清暢的脾胃，迎接嶄新一年的挑戰與活力！
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚