唯港薈GREEN「鳥語花韻果香三道菜下午茶」

由即日起日至5月5日期間，唯港薈 (Hotel ICON) 大堂餐廳 GREEN 為大家帶來「鳥語花韻果香三道菜下午茶」，更採用由香港理工大學研發，備受好評的得獎全天然菇菌脂肪替代品 AkkMore™，製作出全新口味的藍莓新地及多款甜品，大大減少卡路里及脂肪的攝取量，自然食得更無負擔！

由行政總廚何偉誠師傅 (Danny Ho)策劃菜單的「鳥語花韻果香三道菜下午茶」，從前菜、自選主菜及精緻的甜點，巧妙地加入了多款水果包括士多啤梨、黑莓、藍莓及紅桑子，品嚐出果香濃郁的食物！下午茶由 ４ 款創意滋味前菜掀開序幕，包括：煙三文魚伴莓果脆餅、巴馬火腿伴士多啤梨意式多士、迷你水牛芝士波雜莓果串及凍莓湯香辣蝦一口杯，酸酸甜甜的清新果香非常開胃。

主菜部分提供 3 選 1 主菜，包括：烤草飼牛柳配藍莓醬、慢煮雞胸卷配紅莓醬和香煎挪威三文魚配士多啤梨醬，每款主菜都配上一款果香四溢的果醬平衡菜式的味道，帶來了與別不同的餐飲體驗。

烤草飼牛柳以炭烤方式烹調肉味濃郁的牛柳，配上鮮甜的藍莓醬，果香與肉味完美契合，令人回味無窮。

慢煮雞胸卷以慢煮的方式烹調雞胸，肉質嫩滑多汁，搭配紅莓醬的酸甜滋味，味道層次豐富。

香煎挪威三文魚外皮酥脆且富有魚油香，肉質細膩鮮嫩，每一口都散發著海洋的清香，士多啤梨醬的酸甜果香與三文魚的鹹鮮完美結合，令人一試難忘！

打卡下午茶層架以「繁花綻放」為主題，創作出春意盎然、處處生機的花園造型。艷麗燦爛的「花朵」，盛載多款精緻甜點，包括：士多啤梨意式奶凍、士多啤梨沾朱古力醬、黑莓法式杏仁蛋糕 、玫瑰荔枝紅桑子年輪蛋糕、藍莓紐約芝士蛋糕、士多啤梨柑橘香蕉法式杏仁蛋糕和英式傳統鬆餅配奶油忌廉及自家製士多啤梨玫瑰荔枝果醬，非常適合春日享用！

食客還可選配100%阿拉比卡咖啡或 Tea WG 優質茗茶乙杯。如欲享受微醺午後，食客可另加 $108 無限享用法國氣泡酒 B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V. 或 $268 無限暢 Charles de Cazanove Brut N.V. 凱撒王香檳；主題雞尾酒或無酒精雞尾酒每杯 $68 起。

任食AkkMore™藍莓及乳酪味新地，更附送即燒鯛魚燒一個及水果配料，份外清新！

GREEN「鳥語花韻果香三道菜下午茶」

地點：Hotel ICON大堂餐廳GREEN

時間：每日下午3時至5時30分

價錢：星期一至五每位港幣$388*；每兩位港幣$698*｜星期六、日及公眾假期

每位港幣$438*；每兩位港幣$768*