美食博覽今開鑼 日本食品及健康品牌獲追捧

年度盛事美食博覽今日(14日)起一連五天在灣仔會展舉行，吸引不少巿民進場掃貨！其中深受港人喜愛的美食商貿博覽日本區，網羅逾百家日本食品及保健產品公司，其中七家日本品牌更聯袂首次登陸香港，以「日本大健康」為主題，開拓香港及大灣區市場。聯盟展銷日本優質食品及天然飲料、名廚手工食品、抗衰老科研產品；吸引不少香港買家、進口商、消費者及大灣區旅客。

受黑雨影響延開 美食商貿博覽日本區人山人海

「黑雨」下，美食博覽延至中午公開開放，無阻巿民對美食熱情；會場外依舊排滿等候入場的人龍，預備搶購心頭好。當中港人追捧日本食品的銷售展位，更人頭湧湧。其中逾百日本參展商的食商貿博覽日本區，更吸引不少入場人士圍觀及試食。日本國駐香港總領事三浦潤大使及青森縣知事宮下宗一郎等亦到場參觀。

日本食品及健康品牌七大公司首度參加美食博覽

日本企業 DripSquare 株式會更組織七家企業聯盟，首次登陸香港參展，商品涵蓋科研保健產品、手工高端零食、日本茶葉、即食食品及小麥粉等，全面展現日本飲食文化的健康與多樣性。

Drip Square執行長橫田英里表示，日圓匯率處於低位，為日本商品出口帶來前所未有的優勢，加上銀髮健康食品的需求急速上升。聯盟展品聚焦亞洲市場需求殷切的類別，包括日本食品及保健產品，藉此進軍香港及拓展至大灣區市場，「所有展品均由日本製造商原產地直送。」

七間聯盟展商包括日本國受勳名廚 尹達剛監製的「大師手製果仁」、日本及海外屢獲殊榮的科研健美品牌 ALEN、科研製藥NAGAWA、百年老字號茶舖 「鈴木長十商店」、三重縣製粉名門 「平和製粉」、食品製造商 「天長食品」，以及今次牽頭的日本好物網站營運商Drip Square。

大師手製果仁 大排長龍試食

現場所見，聯盟展區人山人海，其中「大師手製果仁」尹達剛師傅，送出最新研發的琥珀碧根果試食。尹師傅說，今次採用了日本三溫糖等製作，果仁外層如焦糖般包裹薄脆糖衣，吃得美味又健康。Drip Square則主打在日本熱賣、首次來港銷售的丸彦酒造限定淡麗酒「靜鈴鹿」(SILENCE SUZUKA) ，以及日本杯麵、咖哩烏龍麵、咖哩醬等。

來自日本三重縣的平和製粉，已有八十年歷史，全國小麥產量排名第五的產地；首次來港銷售三重縣及北海道等地優質小麥原料的高筋粉，供港人做麵包。於1929年創立天長食品則展銷各式日常食品，包括點心、飲料、麵類等。

作為靜岡縣遠州森町的茶業先驅、日本140年歷史茶舖鈴木長十商店，傳承四代茶葉專業技術。品牌產品包括煎茶、玉露、冠茶等日本綠茶、京都宇治抹茶等；顧客可即場試飲。

科研級抗衰老補充劑

保健用品方面則有長和藥品（NAGAWA），帶來科研級抗衰老補充劑 NMN + IGS，從源頭激活細胞活力、改善代謝、延緩老化。配方加入源自葡萄籽的 IGS 植物精華，富含天然抗氧化成分，可清除體內自由基。

另一參展商ALEN創立於1947年， 是日本綜合性美容健康產品製造商，在日本及海外屢獲殊榮，主力研發護膚、護髮、身體護理及健康食品及儀器等產品，其科研保健系列包括吸氧器、原子狀水素、美白補充劑 Cysmin-C White 及 NMN 等。

美食博覽美食商貿博覽日本區

日期：8月14日至18日

地址：香港會議展覽中心5F日本區

日本七大聯盟展位：5B-C05

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