夏日湯水｜健脾去濕｜改善皮膚｜清肝潤肺｜寧神安眠 茯神扁豆淮山煲西施骨湯

食材
茯神 20克
炒扁豆 20克
生薏米 20克
熟薏米 20克
淮山 20克
百合 15克
粟米 1條
紅蘿蔔 1個
西施骨 450克
陳皮 1角
蜜棗 2個
無花果乾 3個
水 2.5公升
作法:
1 ：

茯神洗淨浸30分鐘
2 ：

炒扁豆洗淨浸30分鐘
3 ：

生薏米及熟薏米洗淨浸30分鐘
4 ：

淮山洗淨浸30分鐘
5 ：

陳皮洗淨浸軟
6 ：

蜜棗洗淨浸軟
7 ：

無花果洗淨浸軟
8 ：

百合洗淨浸15分鐘
9 ：

粟米去衣洗淨
10 ：

紅蘿蔔洗淨
11 ：

西施骨洗淨
12 ：

陳皮去囊
13 ：

無花果直切半
14 ：

粟米切段再破開
15 ：

紅蘿蔔刨皮，滾刀切件
16 ：

西施骨汆水，撈起洗淨
17 ：

所有材料放煲內，加熱水
18 ：

滾起再滾15分鐘
19 ：

轉中細加蓋再煲90分鐘
20 ：

酌量加鹽調味
21 ：

完成