Que第六分店登陸希慎廣場 以貓咪主題與fusion美食治癒心靈

重新思考餐廳的意義，和怎麼的氛圍才是最合適。作為一個能單獨放鬆或舒適約會的好地方，除了提供垂涎美食之外，更重要的是餐廳環境能讓食客拋開一切煩惱，好好享受當下。主打西日fusion料理的餐廳 Que 已經來到第六家分店，品牌巨型的「Q」字樣，暗藏一隻活潑的黑色貓咪，餐廳各個角落還真的有幾隻可愛貓咪佈置，就讓牠們寫意的樣子為食客注入幸福感，用貓咪和創意料理治癒滿足大家的身心靈！

Que 的最新分店選址希慎廣場升級改造後的地下潮流生活空間 URBANHOOD，門口巨型的 Q 字樣看似一隻把自己拉長長的活潑黑色貓咪，藏於樹木裝潢之中。大地色調與日系簡約裝潢，隨處可見「貓咪」在玩耍，營造活潑舒適的用餐空間。Que 的西日 fusion 料理從前菜、主食、甜品到特飲皆有豐富選擇，甜點和新鮮酥餅由屢獲殊榮的日藉糕點師傅 Rin Horiuchi 精心設計，滿足速食、外帶與聚會等不同用餐需要。

讓人驚喜的有壽司塔可，充滿創意地把 Taco 與 Sushi 結合在一起。利用炸得香脆的海苔包裹著新鮮蔬菜、海鮮、米飯與各種自家製調味，顏色如沙律般鮮艷吸引，又有飽肚的主食餡料和米飯，調味富層次又不會太搶，加上脆卜卜的海苔，比起用薄餅或麵包做外層更為惹味香口，是值得推介的美食。

這日就選擇了菜單上有圖片的三款口味，包括辣味帆立貝壽司塔可、鰻魚玉子壽司塔可以及軟殼蟹壽司塔可，全部都相當不錯。最喜歡鰻魚玉子壽司塔可，燒香的鰻魚和玉子為壽司塔可賦予豐富的味覺，同時有青瓜絲以及沙律菜為菜式注入清新輕盈的感覺。海苔，而且是炸脆的海苔配白飯是完美滋味，滿足得來又不會太飽滯。

Que 展現創意的方式，有時是設計了像甜品的主菜，或是像主菜的沙律，吃下去與想像中不同的味道和口感，讓食客感受到餐廳的用心，以及帶來驚喜。享用包含火炙三文魚明太子沙律、吞拿魚丼、辛味八爪魚冷稻庭烏冬、黑松露芝士吉列蠔、黑松露蟹籽壽司筒以及靜岡縣紅茶焦糖燉蛋的櫻花盛，沙律上的正方形不是三文魚，是明太子粒粒，口感新鮮。又飯又烏冬怕過於飽滯，但冷稻庭烏冬吃下去更像沙律菜式，味道輕盈但比沙律飽肚。看似小食的吉列蠔口感味道豐富，小巧可愛的壽司筒像甜點其實是鹹點，也用心作了調味。

主食及輕食方面，這日選擇了脆米紙辣味三文魚莎莎、松葉蟹味噌甲羅燒意大利飯配海膽忌廉汁，以及軟殼蟹意粉配蟹肉及番茄忌廉汁。脆米紙辣味三文魚莎莎像是越式小食的變奏版，加入辣味的三文魚惹味得來仍保有刺身的輕盈感，加上如薯片般的脆米紙，一下子便被吃清光。

松葉蟹味噌甲羅燒意大利飯配海膽忌廉汁在蟹殼上收藏了蟹肉、蟹膏、蟹籽等調味，吃前拌入海膽忌廉汁意大利飯之內。吃下去有啖啖蟹肉以及海膽滋味，份量充足而且味道不算太濃郁，二人吃時可以分享用再加點其他小食，肚子餓的時候可以一個吃完便夠飽。

軟殼蟹意粉配蟹肉及番茄忌廉汁的軟殼蟹炸得香脆，意粉稍稍比剛才的意大利飯濃味，軟殼蟹比想像中多很多，獨自不太吃得完。可以作為分享菜式，享受香口軟殼蟹與一點意粉，一切便剛剛好。

特飲方面，設置吧枱區的 Que 銅鑼灣店包含咖啡、無咖啡特飲、水果茶、花茶、沙冰、梳打以及一系列 Signature Cocktail 、日式清酒、啤酒及清酒特飲等供選擇。這日選擇了靜岡有機抹茶豆腐紅豆沙冰以及香桃富士梳打，雖不是酒飲或咖啡特飲，卻如雞尾酒般設計漂亮，可以盡情滿足女生們愛拍照打卡的願望！

賣相小巧可愛的提拉米蘇盒子其實也是創意甜點。綠色的抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆是經典配搭，抹茶愛好者必嚐；柚子清酒提拉米蘇盒子配柚子麻糬吃下去是滿載柚香滋味的煙煙韌韌麻糬，兩款賣相雖然相似，但口感層次卻完全不一樣！

新甜點牛角窩夫賣相十分 IG-able，白朱古力牛角窩夫加入柑橘果凍慕斯和抹茶白玉糰子，或朱古力牛角窩夫配搭黑加侖子果凍慕斯和抹茶白玉糰子。

無論是正餐時段、只想來點小吃與特飲的Happy Hour，或是滿足第二個胃的甜品派對，都可以在這裡讓貓咪陪伴著好好享受美食時光！值得一試的是，其集團手機 app 同時提供訂座服務，讓安排聚會或用餐都變得更方便！

Que 銅鑼灣希慎廣場店
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場地庫 1 樓 B111-112 號舖
電話：3468 8188
可透過TGG 嚐‧高美手機應用程式了解更多資訊、營業時間或訂座： https://s.tastegourmet.co/?t=download