笑口棗

食材
蛋2隻
糖 100g
泡打粉 3g
植物油 30g
低筋粉 300g
芝麻適量
作法:
1 ：
麵團： 蛋、糖、泡打粉、植物油全部混合 拌至白糖溶化 加入低筋粉混合 粉團由底部往上壓成麵團 麵團休息20分鐘
2 ：
搓成長條型 分成8g一份麵團 搓成圓球
3 ：
麵團沾水 黏上芝麻
4 ：
燒滾油約140度 放入麵團炸至爆口浮起（期間不要攪動） 麵團炸至金黃色 開大火，把油逼出 必看示範： https://youtu.be/y4BHgQPovuY?si=FwVMxNtDge-K2zu9