澳門好去處｜「M8澳門八號」將現代活力與文化底蘊交織

自澳門回歸以來，「M8澳門八號」成為首個引人注目的商業都市更新重建計劃，在2024年9月10日迎來試業。M8坐落於澳門歷史城區核心地帶，鄰近議事亭前地，位於羅結地巷50米處。M8背後蘊含著深遠的意義，其中的「M」代表著澳門（Macau），並環繞著周遭100多米內的8處世界遺產景點，包括：議事亭前地、市政廳大樓、仁慈堂大樓、主教座堂、大堂前地、盧家大屋、玫瑰堂以及板樟堂前地。

M8的土地富含豐富的歷史和文化底蘊，曾經是郵電廳職工宿舍大廈，經過改造後注入了新的活力。透過卓越的工藝和場景設計，M8成功地將文化底蘊與商業氛圍融合在一起，致力於成為一個嶄新的文化商業地標。

在外觀設計，M8的外牆材料創造了「最大曲面熱熔複合石材玻璃」的健力士世界紀錄，應用了雕塑般的玻璃幕牆嵌入1毫米半透明曲面天然雲石，展現出建築藝術的美感。

M8的設計由歐華爾顧問有限公司（the Oval Partnership）負責，重建過程中汲取了澳門豐富的歷史文化，並尊重城市的文脈，延續城市的肌理，融合中葡文化、新舊元素、動靜對比、舊物重生等設計手法，深度融入周邊城區、社區、街區及歷史建築，致力於打造一座「長出來的建築」。

同時，M8也致力於將議事亭前地與周邊古老街道連接起來，透過豐富文化地圖、擴展旅遊路線、活化周邊社區，引領著都市更新的新方向。

M8不僅是位置方便，從購物、文化到餐飲都也一應俱全，店內涵蓋美妝、腕錶、食品及禮品等，另外更有歐洲旅行精品集合店Euro Galleria by OLIVER ，國際時尚名品集合店 The Fashion Square (TFS時尚廣場)。三至五樓都有不同的餐飲選擇；三樓的Terrace in Seaside是妥妥的韓流擔當、在香港享負盛名的泰菜食府Mango Tree及家上海的分店御・家上海。

位於地庫的展覽空間，亦是個充滿現代感和藝術氣息的地方，不時舉辦各主題的展覽，讓藝術作品得以充分展示和呈現。

M8內的展覽空間除了展示藝術作品外，更成了文化交流和藝術探討的平台。吸引來自世界各地的旅客都可以欣賞更多藝術之作，共同探索藝術的無限魅力。

這次在位於四樓的Mango Tree享用了一頓豐富的午餐，洋溢異國風情的裝潢Mango Tree，從窗邊可感受到自然光的溫暖，加上服務員的燦爛笑容，整個氛圍充滿活力。

Mango Tree的主廚始主張採用新鮮優質的食材，並巧妙地運用各類泰國香草與香料來調味，讓泰菜的精髓——甜、酸、辣，得以充份呈現。一系列招牌菜包括燒豬頸肉、沙爹、冬蔭功、青芒果軟殼蟹沙律、泰北燒雞、黃咖喱肉蟹、大蝦炒金邊粉，以及香芒糯米飯等。憑知名度及食物質素，Mango Tree首次登陸澳門，可謂是獲得空前成功，即使是午餐時段，也擠滿了食客，氣氛相當熱鬧。

Mango Tree其中一個賣點，就是其琳瑯滿目的餐飲選擇。自問有選擇困難症的食客，務必把點菜重任交給同場的朋友。不是誇張，光是咖喱的種類也多達四款；紅咖喱、黃咖喱、椰汁青咖喱及馬莎文咖喱，究竟要選那個好呢？

最後經店長推薦下，點選了招牌黃咖喱軟殼蟹，配上香氣撲鼻的蒜蓉牛油多士，享用前先把濃稠醬汁蘸一遍，驚為天人的美味𣊬間來襲。黃咖喱口味相對溫和，但不乏誘人的辛香滋味，令沾滿咖喱的軟殼蟹更添惹味

無酒精特飲的話「Cocopaya」，融合新鮮椰子水、木瓜及香蕉，自然的果香與甜味在口腔中綻放，當中再混和了椰子雪糕，增添了絲滑的口感，為整體增添了豐富的奶香。

M8澳門八號

地址：澳門羅結地巷11號及大堂街9至13號