【大叔的生日飯2021】銅鑼灣日式居酒屋 之 好事要一浪接一浪

人生得意就須盡歡，因此在居酒屋慶祝生日確是一個很適合的選擇。今次兩位妺妹特地幫大叔我慶生，飯局的地點在銅鑼灣Midtown一間新開的「Nami Izakaya浪．居酒屋」，食物有水準，但仍不及聚會氣氛那麼令人快樂。

作者: 飛叔

這間新開的「Nami Izakaya浪．居酒屋」位於銅鑼灣Midtown一樓，室內樓底好高，設計上充份利用了高樓底，佈置了一排排吊燈，感覺很華麗，加上一些櫻花的裝飾，日本的氣氛便突出起來。

或者真的太耐冇去日本，少少日本風味已經足夠令我掛念，今晚就當自己去咗日本旅行慶祝生日吧!

來到日式居酒屋，點可以唔飲清酒?

這店都有不少清酒選擇，不想花太多時間左揀右揀，既然店內有招牌的「浪 」清酒 720ml ($580)，就乾脆揀這款。如果飲不到成支，可以要求細樽的。

這是店內招牌自家製清酒，沒有仔細看精米度，飲落甜度都算高，估計精米度都不低，這種甜是帶層次的清甜，飲落有點餘韻的清香。

首先來一客生蠔，濃郁地甜美而超級滑溜，配合「浪」清酒是出奇地夾。

這款是店方自創的卷物，頗為巨型，大份量的拖羅魚蓉上，放著滿瀉的三文魚籽，上面再擺海膽和魚子醬，最後加點金箔，簡直可以用「珠光寶氣」來形容，成件放進口時，像去了一個十分華麗的派對，非常燦爛。

這道卷物端上時，是拖羅魚蓉、日本蛋黃、壽司飯和紫菜分開地放好的。

店員然後即場以火槍炙燒拖羅魚蓉，令魚蓉的脂味更突出。

自製手卷

隨後客人便可以自行把魚蓉混進蛋汁內，再跟飯粒包進紫菜內，有種自家調製手卷的玩味。至於味道怎樣? 炙燒拖羅魚蓉混入日本蛋汁，當然無得輸啦。

另一道在客人面前炙燒的卷物，和牛經輕輕一燒，加上內在的「菇王」舞茸，整體味覺是冒有牛脂香，又有軟滑感覺，我就十分之喜愛了。

既然有清酒，就隨意地點了幾款串燒，包括有虎蝦、燒雞胸軟骨、燒雞皮、燒芝士魚餅、蕃薯仔等，水準都頗為平均，好適合佐酒及一路傾一路吃。

還加了一客「月見牛丼」幾個人分享，其實都幾大份，但和牛跟日本米好夾，就算已吃飽都忍不住吃下去。

這店還有一個特色，就是每晚八點會有人擊豉助興，然後每位客人會獲發一杯額外清酒。

生日蛋糕是外購 (要收切餅費)，如果要在該店點生日甜品，都可以揀雪糕或雪葩等。

居酒屋的輕鬆氣氛，令眾人更顯得豪邁，而兩位妺妹更氹得大叔今晚很高興，立刻後生咗幾歲，今晚確是非常完滿的飯局，希望未來的好事會一浪接一浪。

Nami Izakaya浪．居酒屋 

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown一樓

電話: 23834038

營業時間: 星期一至四 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00

星期五至日 11:00 – 22:00

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