【大閘蟹】抵食的8道菜六両大閘蟹套餐

又到了大閘蟹季節，再次來到海港城的个園竹語，今年的大閘蟹套餐比去年更親民，除了每人一隻江蘇大閘蟹外，套餐還有蟹粉菜，和招牌小菜，相當滿足。

尖沙咀海港城內的个園竹語已經成為我常去的地方，自己都唔記得今年來過幾多次，一訪再訪的原因好簡單，除了地點和食物有水準外，亦因為近年認識的朋友多，便每次都跟不同的朋友前來，人越老人緣反而越旺盛，這點實在令我感到恩惠。

今次亦是跟自己夾得埋的朋友來个園，好鍾意个園的裝修，好古典優雅，但其實一點也不離地，去年的大閘蟹套餐好豐盛但有點貴，今年秋季的「六両大閘蟹套餐」則明顯親民好多，8道菜每位HK$588加一 (兩位起計)，真的是無可抗拒。

先來滬式四小碟，全部都是吃慣吃熟的小吃，蜜汁脆鱔、糖醋小排骨、四喜烤麩、个園煙燻溏心蛋，輕巧而水準亦很穩定。

吃大閘蟹和蟹粉之前，先來兩道小菜。

這道「脆皮安格斯牛肉」的安格斯牛肉煮成挺身，外層十分酥脆。

夾起來，便會清楚看到牛肉切成好像有三層般，中間的油脂軟腍而有爽口感覺，醬汁亦調得很恰好，有點意外驚喜。

以前都在這店吃過椒鹽原條小黃魚，今次亦處理得宜，十分香脆而椒鹽亦惹味。

如果不吃魚翅，可以跳過這道菜，不過單看蟹粉的份量都頗足，令湯汁味道相當濃郁。

我好喜愛吃燉蛋或蒸蛋類的小菜，加入蟹粉就令香滑的燉蛋加添濃郁，而又有更厚的質感，而蝦球淋上蟹粉則突出了鮮味。

我記得去年的套餐沒有蟹粉小籠包，其實應該要加入，感覺上有蟹粉小籠包就令套餐完整好多，幸好今年補回。

蟹粉小籠包略為漲身，蟹粉十分鮮香，一咬落便感覺到蟹粉的質地，並非揸流灘。

主角大閘蟹姍姍來遲，終於出場，餐單寫明足六両公蟹，左看右看，都是好大隻的。

我唔客氣啦!

吃大閘蟹就不要顧儀態，放手去拆，至於點拆好，其實沒有所謂，我就慣了剪去蟹腳和蟹鉗，然後才開殼。

到訪時是10月中，大閘蟹未算最旺盛的時期，這隻大閘蟹未算爆膏，蟹膏的比例屬於中等。

蟹肉和蟹膏郤仍然很新鮮美味。

吃大閘蟹的最大樂趣在於拆蟹，其實將吃完的蟹屍骸還原成蟹的形狀，亦是另一樂趣，好治癒的!

吃完大閘蟹就要飲薑茶，來一個「紫薯薑茶湯圓」就好圓滿了!

以HK$588加一就吃到六両大閘蟹和蟹粉菜，加上舒服的環境，我就覺得好抵，對於食量不大的人來說，一隻大閘蟹就剛剛好，已經好滿足了!

个園竹語

地址: 九龍尖沙咀海港城港威商場3樓3202號舖

營業時間: 星期一至星期日 11: 30 – 15:30, 18:00 – 23:00

電話: 2116 8328 / WhatsApp 9858 9099

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