日本福岡博多槍烏冬香港正式開幕！必食限定白咖喱烏冬＋炸牛蒡天婦羅！即睇香港價錢

福岡經典味道直達尖沙咀！博多槍烏冬海外首店盛大開幕

香港美食界迎來重磅日式老字號！來自日本福岡、擁有近 60 年歷史的西日本鐵道餐飲品牌 「博多槍烏冬」（博多やりうどん），已正式在香港開設其首間海外分店！這家於昭和 42 年（1967 年）在折尾站開業的烏冬名店，以其獨特的炸牛蒡天婦羅和高品質烏冬麵條聞名，成為福岡當地家喻戶曉的烏冬老字號。

新店選址在香港美食熱點 尖沙咀美麗華廣場一期 2 樓 228 號鋪，並於 2025 年 10 月 25 日盛大開幕，將最正宗的博多味道原汁原味地呈現在香港食客面前。博多槍烏冬成功地將傳統與創新融合，主打三款招牌烏冬，保證能讓追求日本正宗風味的食客們大滿足！如果你厭倦了傳統的日式拉麵，那麼這碗口感清脆、Q 彈爽口的博多烏冬，絕對是你不容錯過的新選擇。

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口感解密：博多烏冬麵條的魅力與湯底哲學

與傳統日式烏冬不同，博多槍烏冬的麵條採用福岡縣小麥的原始配方，由經驗豐富的師傅手工製作，因此麵條呈現出獨特的柔軟、有光澤、有嚼勁的特點。它不僅有彈性與爽口感，還能完美地吸附湯汁，確保每一口麵條都充滿湯底的精華風味，這正是其吃起來順口、讓人欲罷不能的原因。為了襯托出麵條和配料的鮮美，槍烏冬的湯底採用了清爽不死鹹的獨家配方。傳統烏冬通常會加入野菜丸天（甜不辣）來豐富口感，但顧客也可以選擇換成福岡特色的明太子甜不辣，為湯底增添海鮮的鹹鮮風味。湯底的清爽搭配炸牛蒡的香脆，在口感上形成強烈的對比，卻又完美和諧

名物必食推薦：32cm 炸牛蒡與福岡小麥烏冬的完美結合

博多槍烏冬最引以為傲的，莫過於其獨特的食材組合和製作工藝。這次登陸香港的分店，主打的三款招牌烏冬，每一款都具備極高辨識度與美味度：

1. 名物！博多槍烏冬（博多やりうどん）HKD$98

這是店內的絕對招牌菜！其特色是那一根長達 32 公分的炸牛蒡天婦羅。炸牛蒡外層酥脆、內裡清脆甘甜，口感層次豐富。搭配的烏冬麵條採用福岡縣小麥的原始配方手工製作，麵條柔軟、光澤且極具嚼勁，湯汁吸收度高，吃起來順口。這道菜完美體現了博多烏冬的經典風味。

2. 天下三槍烏冬（天下三うどん） HKD$88

為追求極致滿足感的食客而設！這是名物槍烏冬的豪華升級版，配有整整三枝 32 公分的炸牛蒡，讓您享受雙倍的清脆口感。它配上店家的獨家秘製湯底，湯底清爽不死鹹，並以灑上的蔥花增添香氣和鮮甜感，搭配 Q 彈的烏冬麵，絕對是天下頂級的「大滿足」之選。

3. 博多白咖喱烏冬（白いカレーうどん） HKD$98

這款是店內的創新代表作。它將濃郁的咖喱風味與香滑的奶油忌廉完美融合，形成一層細膩且濃厚的白色奶油層覆蓋在咖喱烏冬之上，帶來前所未有的咖喱烏冬新體驗。咖喱融合了多種香料，口味細膩濃厚，適合喜歡新潮口味和濃厚口感的食客。

常見問題

博多槍烏冬香港首間分店開在哪裡？

香港分店位於 尖沙咀美麗華廣場一期 2 樓 228 號鋪。

博多槍烏冬最著名的招牌菜是什麼？

最著名的招牌菜是「名物！博多槍烏冬」（博多やりうどん），特色是搭配一根長達 32 公分的炸牛蒡天婦羅。

炸牛蒡天婦羅的口感如何？

炸牛蒡天婦羅的口感外脆內甜，清脆甘甜，為烏冬帶來豐富的層次感。

博多槍烏冬

地點：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期2樓228號舖
營業時間：12:00 – 22:00

文字：香港人遊香港