中環經典扒房 美食牛扒匠心推介

好吃的餐廳真的會二刷，這次帶了牛魔王朋友吃美式扒房，重點是除了可以吃到Porter House之外，終於吃上生蠔了！🦪

平常時間來的話建議點Classic 二人餐，有前菜、餐湯、主食和甜品，餐包更是Bakehouse的新鮮麵包，熱熱糯糯的，完全停不了口～

🔸沃夫崗沙律

份量好大的招牌沙律可以慢慢吃，留一部份等吃牛扒的時候再吃也不錯，因為裡面有😊👄煙肉、蝦肉和鮮甜蕃茄，整體好清新，完全可以減膩。

🔸新鮮生蠔

愛吃生蠔的話，這一盤真的要點！每一件生蠔都好大件，而且好鮮甜，不用加檸檬汁更能感受到它的鮮，本來以為兩個人吃份量太大，吃了一口發現根本不夠吃😂

🔸餐湯

這天的餐湯是南瓜湯，味道比較柔和，南瓜比例相對高一點，甜度高一點。

🔸主菜

記得要升級到Porter House，基本上每座都是點它，一上桌會聞到香濃牛扒味，分別有牛柳和西冷，我喜歡吃牛柳的肉香和爆汁感；西冷有點脂肪，油香更豐富，加上切得厚厚的，好滿足😌

牛扒搭配秘製薯蓉和奶油菠菜，薯蓉綿密而且薯香中帶高湯鮮味，跟一般薯蓉不一樣，記得要趁熱吃！

這晚還搭配了Wente這支美國酒，甜度比較高，後段丹寧感慢慢湧現，配牛扒好搭，喝一杯剛剛好。

📍Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong @wolfgangssteakhousehk

📍地址：中環都爹利街6號印刷行1樓

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