【木瓜】木瓜低卡好吃 是減肥恩物！教你幾招挑個好木瓜！
你喜歡吃木瓜嗎？木瓜不但低卡好吃而且膳食纖維多，是絕對的減肥恩物。木瓜除了有助減肥，其實還有含豐富維他命C和A。想知道更多木瓜對身體的好處和食用貼士？立即繼續閱讀！
木瓜迷思：木瓜超甜 熱量一定爆標？
木瓜具有獨特的甜味；大家一定會認為果糖高，熱量也會一樣高。但其實每100克木瓜熱量大概只有36大卡，而一般的木瓜體積約為400到900克，而且大部分為水分。另外，木瓜還富含豐富膳食纖維，有助調整腸胃。木瓜GI值為60；GI值是指衡量食物中碳水化合物對血糖升高速度的指標，所以木瓜的升糖指數並不算高。
另外，木瓜還有豐富的鉀離子、維生素A、維生素C、B群、葉酸等營養，有助促進腸道蠕動、保護肝臟健康，還能幫助情緒穩定、維護神經系統、促進睡眠品質等。值得一提的是木瓜的橘黃是因為含玉米黃素，可以防藍光傷害眼睛，預防黃斑部病變等。
木瓜維他命含量超高！
你以為維他命C就只有檸檬、橙和蘋果才有？其實木瓜的維他命C也不遜色以上水果！每100克木瓜就含58.3mg維他命C；而檸檬則是28.1mg。
常見木瓜吃法：木瓜牛奶
講起木瓜，大家都會想起木瓜牛奶。木瓜牛奶的好處是能獲取木瓜的鉀、維生素C、膳食纖維、水果酵素等營養，同時攝取牛奶的鈣質和蛋白質。以一杯500mL的高脂牛奶木瓜奶計算，熱量大約為229大卡、糖分約為26.85克；若改用低脂牛奶，熱量更會降低至157.2大卡，糖分12克。
木瓜牛奶簡單食譜
想打出濃郁滋味的木瓜牛奶，推薦以1：1：0.5的木瓜、牛奶、冰塊比例製作。若想要奶味、木瓜味兼具則可微調比例做1：2：0.5。
如何挑選好吃木瓜？木瓜牛奶有苦味怎樣解決？
有喝過木瓜牛奶的人也許會體驗過擺了一陣子後嚐到苦澀味的經驗，建議木瓜牛奶要在15分鐘內喝完；因為木瓜的酵素會和牛奶產生作用，進而產生苦味或分層。另外，推薦飯後喝木瓜牛奶來取代飯後水果，亦不建議額外添加精緻糖。
選擇木瓜方面，可以檢查木瓜果皮是否細嫩光滑。木瓜顏色最好綠中帶黃、果皮上有薄粉。若木瓜的瓜蒂變軟了，即表示已經成熟，適合食用；若為成熟則可放到陰涼通風處兩天。
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