冰凍乳酪含菌超標最高3.4倍 啟德AIRSIDE一零售店停售
啟德AIRSIDE一間持冰凍甜點製造廠牌照的零售店舖，有冰凍乳酪樣本的大腸菌群含量及總含菌量均超出法例上限。食物環境衞生署食物安全中心今日(15日)表示，已即時派員調查及抽取食物樣本作化驗，並知會有關店舖違規事項。調查顯示冰凍乳酪在該店舖製作，該店舖已按指示停售冰凍乳酪及棄置相關食品。
食安中心透過恒常食物監測計劃，從九龍城啟德AIRSIDE的B1樓B118號舖一間持冰凍甜點製造廠牌照的零售店舖抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克120個，總含菌量為每克22萬個，均超出法例上限。食安中心已向店舖負責人和員工作出食物安全及衞生教育，並要求該店舖進行徹底清潔及消毒，並會繼續跟進事件及採取適當行動。
根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群或多於5萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款1萬港元及監禁3個月。大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
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