「阿鴻小吃」進駐機場 24小時全天候呈獻經典粵菜

在機場非禁區又有好美食進駐！入選《香港澳門米芝蓮指南 2025》必比登推介、曾連續5 年奪得米芝蓮一星的「阿鴻小吃」終於在機場開了分店！大家下次落機就可以吃飯才回家，加上是24小時營業，凌晨機也不怕🤩

機場分店加入了不少年輕元素，特別在門口設置打卡位，還有Grab & Go專櫃，方便買上機吃或者最後衝刺做手信😆
這天品牌創辦人黎偉鴻師傅更親自到場一一介紹自己的拿手好菜，也分享了不少經營的點滴，完全感受到他對品牌的熱誠！
機場分店有幾款限定菜式：

🔸叉燒皇
愛吃叉燒的話真的不用多說，一看賣相已經知道這款叉燒真的可以做到皮脆肉嫩，焦香蜜香兼備，而且肥瘦均勻，吃一件都能召喚一碗飯。

🔸黯然銷魂飯
這天我們吃了兩碗黯然銷魂飯，很欣賞真的是每碗飯的太陽蛋都是處於快破不破的狀態，搭配叉燒和翠綠菜心，整體的顏色配搭好吸引，攪拌後吃了有蛋漿的白飯，差點想說「真係好～～味呀～～」

🔸素鵝 （秘製腐皮） 🔸南乳粗齋 🔸滷水鵝片（三拼）
阿鴻小吃最出名就是素鵝、粗齋等，這裡也能吃到，不得不說黎師傅的滷水菜式滷水汁不會太鹹，更耐吃，特別是素鵝的口感完全是另一個層次，每一層都吸盡醬汁，粗齋連金針細心打結增加口感，好滿足！
至於滷水鵝片鵝肉用了獅頭鵝肉，白滷水藥材味更溫和，肉質嫩滑，下面的滷水豆腐更是精華所在！滑得更豆腐花一樣～

🔸芥末雞腳筋 🔸蒜香雞
喜歡芥末的辛味的話，雞腳筋應該可以很上分，雞腳筋特別爽口，入口芥末像穿透鼻孔，很開胃；蒜香雞的調味做得很出色，雞肉吸盡湯汁精華，肉的味道豐富香氣特別鮮明，很惹味。

🔸花膠姬松茸螺頭燉雞湯
這裡的湯品也是高質之選，裡面非常足料：花膠、姬松茸、螺頭與鮮嫩雞肉等，細火燉煮把湯的濃度推到最高，每一口都是精華。

🔸清心綠豆爽
吃了這麼多滷味小吃，結尾來這客甜品真的是很到位，綠豆去皮更滑顏色也更柔和，清心丸彈牙口感在微甜的甜湯中就像泛起的漣漪，吃完真的很有清心清味蕾的感覺。

📍阿鴻小吃 機場店
📍地址：赤鱲角香港國際機場一號客運大樓5 樓抵港層接機大堂5T151 號舖（非禁區）
📍營業時間：24小時營業

▼Follow 852 FoodVoyage
YouTube: https://www.youtube.com/c/852FoodVoyage
Facebook: https://www.facebook.com/852foodvoyage
Instagram: https://www.instagram.com/852foodvoyage/