【LINE你睇】人均4千元吃大象屎 上海餐廳開張即爆紅再閃電倒閉

上海閔行區一家名為Canopia的餐廳於2025年2月開業，即憑「沉浸式雨林藝術餐飲空間」爆紅，吃的是人均近$4000的「生態共融料理」 ，包括大象糞便、竹蟲等，充滿話題性！然而不出兩個月，餐廳因使用未經許可的「食材」被查封！這場「舌尖上的冒險」從進門需穿過霧氣繚繞的叢林走廊，服務員則化身「雨林守護者」引領顧客完成一系列「生存儀式」 ，這裏的招牌菜說閃是「雨林靈魂」的甜品——將大象糞便高溫消毒後重塑成塊，搭配蜂蜜雪葩，聲稱還原寄生花腐臭與甜蜜交織的獨特氣息！有網紅來打卡：「在筍里微發酵的炒竹蟲吃起來和嗑瓜子一樣，炒過的酸螞蟻本味吃起來就是炸梅乾菜加醋加辣，鹿里脊在松葉湯里燙五六秒柔嫩兩字具像化了，大象粑粑消毒乾燥碾碎是微苦的青草味，吃起來毫無心理負擔，吃完才告訴你。」

然而在2025年4月餐廳被發現堆積著未經檢疫的竹蟲、螞蟻以及標註「來源雲南某動物園」的大象糞便，根據法例規定，哺乳動物糞便未被列入可食用原料目錄，即便經過消毒仍存在沙門氏菌、大腸桿菌殘留風險。餐廳正式張貼停業公告，創始人團隊在聲明中更表示：「創新嘗試超出法律邊界」！

圖片來源：Canopia@小紅書

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